Sushia
Elikadura-profil ona
Японский рис с уксусом, морепродукты или овощи.
Суши — рис с уксусной заправкой в сочетании с сырой или приготовленной рыбой, морепродуктами и овощами, иногда с нори. Даёт нежирный белок, омега-3 из рыбы и умеренные углеводы. Нигири или сашими — больше белка и меньше гликемическая нагрузка.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6g | 10.7% |
| Koipeak | 2g | 2.9% |
| Karbohidratoak | 26g | 8.7% |
| Azukre sinpleak | 9.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 15.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 62g | 2.5% |
| Kaloriak | 143 | 6.4% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Estimazioa |
| EPA | 80 | mg | 8.9% |
| DHA | 180 | mg | 20.0% |
| Omega-6 | 0.35 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Sushi-arroza 300 g
- Ura 360 ml
- Arroz-ozpina 60 ml
- Azukrea 2 tbsp
- Gatza 1 tsp
- Nori-orriak 4 sheets
- Sushi-kalitateko hegaluzea edo izokina 150 g
- Luzokerra 1/2
- Aguakatea 1/2
- Soja-saltsa, wasabia eta jengibre ozpinetakoa, zerbitzatzeko to serve
Argibideak
- 1
Garbitu arroza ur hotzetan garden geratu arte, gero egosi urarekin bigundu eta ura xurgatu arte.
- 2
Berotu arroz-ozpina azukrearekin eta gatzarekin urtu arte, tolestu leunki arroz beroan zehar eta utzi giro-tenperaturara hozten.
- 3
Xerratu arraina, luzokerra eta aguakatea zerrenda finetan.
- 4
Jarri nori-orri bat bambuzko sare batean, zabaldu arroz geruza mehe eta berdin bat gainean, zerrenda biluzi bat utziz urruneko ertzean.
- 5
Antolatu arraina eta barazkiak lerro batean arrozean zehar, gero bildu estu sarea erabiliz, ertz biluzia ur pixka batekin itxiz.
- 6
Busti aizto zorrotz bat eta ebaki bilkin bakoitza sei edo zortzi zatitan.
- 7
Zerbitzatu soja-saltsa, wasabia eta jengibre ozpinetakoarekin.