Ilar erdibituen zopa
Elikadura-profil ona
Ilar berde lehor zatituen zopa lodia, txerri-zango ketu batekin su motelean egosia.
Ilar zatituen zopa ilar berde zatitu lehorrez egiten da, tipula, azenarioa, apioa eta txerri-zango ketu batekin su motelean egosita ilarrak desegin eta zopa lodi bihurtu arte, eta gero haragi xehatua berriro nahasten zaio. 350 g-ko ontzi batek 310 kcal, 21 g proteina eta 14 g zuntz inguru ditu, eta haragiak eta gehitutako gatzak sodioa 770 mg ingurura igotzen dute. Dastatu gatza gehitu aurretik, zangoak dagoeneko ongitzen baitu zopa.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6.1g | 10.9% |
| Koipeak | 2.1g | 3.0% |
| Karbohidratoak | 12g | 4.0% |
| Azukre sinpleak | 4.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 3.7g | Estimazioa |
| Zuntza | 4.1g | 16.4% |
| Ura | 79g | 3.2% |
| Kaloriak | 88 | 3.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 0.88 | g | 3.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.259 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.76 | mg |
| E bitamina | 0.15 | mg |
| Selenioa | 3.83 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 41.9 | mcg | 4.7% |
| vitamin B1 | 0.128 | mg | 10.7% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.09 | mg | 6.8% |
| vitamin B6 | 0.064 | mg | 3.8% |
| vitamin B9 | 34.9 | mcg | 8.7% |
| vitamin B12 | 0.043 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 0.76 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.154 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 4.43 | mcg | 3.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.1 | mg | 1.6% |
| iron | 0.938 | mg | 5.2% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 84.3 | mg | 12.0% |
| potassium | 214 | mg | 8.2% |
| sodium | 219 | mg | 9.5% |
| zinc | 0.835 | mg | 7.6% |
| copper | 0.184 | mg | 20.4% |
| manganese | 0.233 | mg | 10.1% |
| selenium | 3.83 | mcg | 7.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 191 | mg | 27.3% | 160% |
| Isoleuzina | 264 | mg | 18.9% | 118% |
| Leuzina | 456 | mg | 16.7% | 100% |
| Lisina | 480 | mg | 22.9% | 134% |
| Metionina limiting | 157 | mg | 15.0% | 92% |
| Fenilalanina | 439 | mg | 25.1% | 144% |
| Treonina | 241 | mg | 23.0% | 130% |
| Triptofanoa | 48 | mg | 17.1% | 98% |
| Balina | 285 | mg | 15.7% | 96% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ilar berde zatitu lehorrak 450 g
- Txerri-hanka ketua 1 (700 g inguru)
- Ura 2 l
- Tipula 1 handia (150 g)
- Azenarioak 2 ertain (150 g)
- Apio-zurtoinak 2 (100 g)
- Baratxuria 2 ale (8 g)
- Oliba-olioa koilarakada 1
- Erramu-hostoa 1
- Gatza 1,5 koilarakadatxo (9 g)
- Piperbeltz ehoa 1/2 koilarakadatxo
Argibideak
- 1
Garbitu ilarrak eta kendu harri guztiak.
- 2
Berotu olioa lapiko handi batean eta egosi tipula, azenarioak eta apioa, txikituta, su ertainean 6 eta 8 minutu bitartean; gehitu baratxuria azken minutuan.
- 3
Gehitu ilarrak, txerri-hanka, ura eta erramu-hostoa, jarri irakiten eta kendu aparra.
- 4
Egosi su motelean, erdi estalita, 1,5 orduz, noizean behin nahastuz, ilarrak desegin eta haragia samurra egon arte.
- 5
Atera txerri-hanka, kendu azala eta hezurra, xehatu haragia eta itzuli lapikora.
- 6
Ondu gatzarekin eta piperbeltzarekin, kendu erramu-hostoa eta gehitu ur bero pixka bat zopa lodiegia badago.