Soliánka
Elikadura-balio ertaina
Errusiako zopa garratz-gazia haragi ezberdinekin, pikleekin eta olibekin.
Solyanka Errusiako zopa bat da, behi-saldan hainbat okelaz egina, esate baterako behi egosia, urdaiazpikoa, hestebete ketua eta frankfurterrak, tipula, tomate-pasta, pepino ozpinduak, olibak eta kaparrekin egosia eta limoi eta krema garratzarekin zerbitzatua. Proteina kopuru handia ematen du, baina okela prozesatuek, pikleek eta olibek gantz eta sodio askokoa egiten dute. Dastatu gatza gehitu aurretik.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.5g | 9.8% |
| Koipeak | 6.2g | 8.9% |
| Karbohidratoak | 2.6g | 0.9% |
| Azukre sinpleak | 0.91g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 1.69g | Estimazioa |
| Ura | 84g | 3.4% |
| Kaloriak | 88 | 3.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 1.18 | g | 9.1% |
| Omega-3 | 0.354 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.826 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.47 | mg |
| E bitamina | 0.58 | mg |
| Selenioa | 4.31 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.17 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.22 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.76 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.32 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 1.47 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.107 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.576 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 2.23 | mcg | 1.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.617 | mg | 3.4% |
| magnesium | 10.9 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 191 | mg | 7.3% |
| sodium | 408 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.807 | mg | 7.3% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 4.31 | mcg | 7.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 162 | mg | 23.1% | 164% |
| Isoleuzina | 224 | mg | 16.0% | 121% |
| Leuzina | 394 | mg | 14.4% | 105% |
| Lisina | 429 | mg | 20.4% | 145% |
| Metionina | 182 | mg | 17.3% | 128% |
| Fenilalanina | 360 | mg | 20.6% | 142% |
| Treonina | 208 | mg | 19.8% | 135% |
| Triptofanoa | 43 | mg | 15.4% | 105% |
| Balina | 250 | mg | 13.7% | 101% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Behi-salda 1,5 l
- Behi-haragi egosia 200 g
- Lukainka ketua 150 g
- Urdaiazpiko egosia 150 g
- Frankfurt saltxitxak 150 g
- Pepinillo gazituak 200 g, eta 100 ml gatzun
- Tipula 1 ertaina (150 g)
- Tomate-mamia 40 g
- Ekilore-olioa 2 koilarakada
- Oliba berde edo beltz hezurrik gabeak 100 g
- Kaparrak 20 g
- Limoia 1/2, xerra fin-finetan
- Esnegain garratza 120 g
- Aneta freskoa 10 g
Argibideak
- 1
Ebaki behi-haragia, lukainka ketua, urdaiazpiko egosia eta frankfurt saltxitxak zerrenda meheetan, eta pepinillo gazituak makilatxo meheetan.
- 2
Berotu olioa lapiko handi batean eta egosi txikitutako tipula 5 minutuz, gero nahasi tomate-mamia eta egosi 2 minutuz.
- 3
Gehitu haragiak eta frijitu 3 minutuz, etengabe irabiatuz.
- 4
Bota salda eta eraman irakiten. Gehitu pepinotxoak eta gatzuna eta egosi su eztian 10 minutuz.
- 5
Gehitu olibak eta kaparrak eta egosi su eztian 5 minutuz gehiago; dastatu gatzik gehitu aurretik.
- 6
Kendu lapikoa suetatik, estali eta utzi zopa 10 minutuz atseden hartzen.
- 7
Zerbitzatu zopa-ontzi bakoitza limoi-xerra batekin, esnegain garratz koilarakada batekin eta txikitutako anetarekin.