Artzainaren pastela
Elikadura-profil ona
Haragi xehatua, patata-purearen azpian.
Shepherd's pie arkume xehatua da, tipula, azenario eta ilarrekin saltsan egosia, gero patata-purez estalia eta gaina gorritu arte labean egina; behi-okelaz eginez gero, normalean cottage pie deitzen zaio. Proteina ertaina ematen du, patatatik almidoia eta barazki batzuk, eta okelatik eta purearen gurinetik gantza. Okela magroak, barazki gehiagok eta purean gurinaren ordez esneak arinago mantentzen dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 7g | 12.5% |
| Koipeak | 5g | 7.1% |
| Karbohidratoak | 11g | 3.7% |
| Azukre sinpleak | 3.85g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 6.15g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 72g | 2.9% |
| Kaloriak | 110 | 4.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.16 | g | 10.8% |
| Monounsaturated | 1.51 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Estimazioa |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4.2 | mg |
| E bitamina | 0.28 | mg |
| Selenioa | 1.61 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 60.3 | mcg | 6.7% |
| vitamin B1 | 0.064 | mg | 5.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.144 | mg | 8.5% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.342 | mcg | 14.3% |
| vitamin C | 4.2 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.003 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.283 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 4.16 | mcg | 3.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.563 | mg | 3.1% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 64.8 | mg | 9.3% |
| potassium | 252 | mg | 9.7% |
| sodium | 216 | mg | 9.4% |
| zinc | 0.843 | mg | 7.7% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.092 | mg | 4.0% |
| selenium | 1.61 | mcg | 2.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 150 | mg | 21.4% | 117% |
| Isoleuzina | 307 | mg | 21.9% | 127% |
| Leuzina | 519 | mg | 19.0% | 106% |
| Lisina | 575 | mg | 27.4% | 149% |
| Metionina | 297 | mg | 28.3% | 160% |
| Fenilalanina | 520 | mg | 29.7% | 158% |
| Treonina | 328 | mg | 31.2% | 163% |
| Triptofanoa | 80 | mg | 28.6% | 151% |
| Balina | 356 | mg | 19.6% | 111% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arkume-haragi xehatua 500 g
- Tipula, xehatua 1
- Azenarioak, kubotan 2
- Ilar izoztuak 100 g
- Tomate-purea 2 koilarakada
- Worcestershire saltsa 1 koilarakada
- Behi-salda 300 ml
- Patatak, zurituak 800 g
- Gurina 40 g
- Esnea 60 ml
- Oliba-olioa 1 koilarakada
Argibideak
- 1
Egosi patatak bigundu arte, gero zapaldu gurinarekin eta esnearekin eta ondu.
- 2
Frijitu tipula eta azenarioak olioan bigundu arte, gero gehitu arkume-haragia eta gorritu ondo.
- 3
Nahastu tomate-purea eta Worcestershire saltsa, isuri salda eta egosi 20 minutuz loditu arte.
- 4
Gehitu ilarrak, gero koilarakatu haragia labe-ontzi batean.
- 5
Zabaldu purea berdin gainean eta zimurtu gainazala sardexka batekin.
- 6
Erre 200 gradutan 25 minutuz urre-kolore eta ertzetan borbolaka geratu arte.