Name: Oilasko-burrito ontzia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tex-Mex
Ingredients: 200 g Ale luzeko arroz zuria; 400 ml Ura; 500 g Oilasko-izterrak, hezurrik eta azalik gabe; 2 koilarakada, banatuta Landare-olioa; 2 koilaratxo, koilaratxo 1 eta koilaratxo 1 Piper min hautsa, kumino ehoa eta baratxuri hautsa; Poto 1 (240 g xukatuta) Babarrun beltzak, potokoak, xukatuak eta urez garbituak; 3 ertain (300 g) Tomateak, xehe-xehe zatituta; 1 txiki (80 g) Tipula zuria, fin txikituta; 1 (15 g) eta sorta txiki 1 (20 g) Jalapeñoa eta martorri freskoa, txikituta; 2 lima (60 ml) Lima-zukua; 100 g Monterey Jack edo cheddar gazta, birrinduta; 120 g Erromatar letxuga, zerrenda finetan moztuta; 2 koilaratxo (12 g), banatuta Gatza

Healthboard

Burrito bowl

Elikadura-profil ona

Arroz-ontzia oilasko espeziatuarekin, babarrun beltzekin, salsarekin eta gaztarekin.

Burrito bowl-a Tex-Mex burrito baten betegarria da, tortilla batean beharrean arroz gainean zerbitzatua: martorri eta limadun arroza, espeziaz ondu eta zartaginean kolorea emandako oilasko-izterrak, babarrun beltzak, tomate freskozko salsa, gazta eta letxuga. Katilu batek (475 g inguru) 600 kcal inguru, 41 g proteina eta 8 g zuntz ditu, eta 1.600 mg sodio inguru. Arrozaren zati bat babarrun eta letxuga gehiagorekin ordezkatuz gero, zuntza handitzen da.

Kopurua:

Makronutrienteen banaketa

Protein: 8.6g (33.2%)

Fat: 4.3g (16.6%)

Carbs: 13g (50.2%)

Zuntza: 1.8g

Oinarrizko nutrizio-informazioa

Nutrientea	Balioa	DV
Proteinak	8.6g	15.4%
Koipeak	4.3g	6.1%
Karbohidratoak	13g	4.3%
Azukre sinpleak	4.55g	Estimazioa
Karbohidrato konplexuak	6.65g	Estimazioa
Zuntza	1.8g	7.2%
Ura	73g	2.9%
Kaloriak	126	5.6%

Indize glizemikoa

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →

Gantz-azidoen konposizioa

Gantz-azidoa	Kopurua	Unitatea	DV
Saturated	1.43	g	7.1%
Monounsaturated	1.8	g	7.2%
Polyunsaturated	0.78	g	6.0%
Omega-3	0.234	g	Estimazioa
EPA	1	mg	0.1%
DHA	2	mg	0.2%
Omega-6	0.546	g	Estimazioa
Trans	0.01	g	0.5%

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.

Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.

Konposatua	Kopurua	Unitatea
C bitamina	4.86	mg
E bitamina	0.64	mg
Selenioa	8.61	mcg

Bitaminak

Bitamina	Kopurua	Unitatea	DV
vitamin A	53.3	mcg	5.9%
vitamin B1	0.06	mg	5.0%
vitamin B2	0.088	mg	6.8%
vitamin B3	1.61	mg	10.1%
vitamin B6	0.147	mg	8.6%
vitamin B9	22.7	mcg	5.7%
vitamin B12	0.178	mcg	7.4%
vitamin C	4.86	mg	5.4%
vitamin D	0.031 (1 UI)	mcg	0.2%
vitamin E	0.641	mg	4.3%
vitamin K	13.4	mcg	11.2%

Mineralak

Minerala	Kopurua	Unitatea	DV
calcium	59.2	mg	5.9%
iron	0.953	mg	5.3%
magnesium	20.9	mg	5.2%
phosphorus	112	mg	16.0%
potassium	212	mg	8.2%
sodium	340	mg	14.8%
zinc	0.859	mg	7.8%
copper	0.099	mg	11.0%
manganese	0.207	mg	9.0%
selenium	8.61	mcg	15.7%

Funtsezko aminoazidoak

Aminoazidoa	Kopurua	Unitatea	DV	DIAAS
Histidina	250	mg	35.7%	158%
Isoleuzina	412	mg	29.4%	139%
Leuzina	719	mg	26.3%	119%
Lisina	704	mg	33.5%	148%
Metionina	313	mg	29.8%	138%
Fenilalanina	696	mg	39.8%	172%
Treonina	369	mg	35.1%	149%
Triptofanoa	98	mg	35.0%	150%
Balina	446	mg	24.5%	113%

Konparatu beste produktu batzuekin

Balioak 100 g-ko

Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.

Antzeko produktuak

Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak

Poke A+

115 kcal 9g P 4g F 12g C

Chili con carne A

110 kcal 9g P 4g F 12g C

Jambalaya A

130 kcal 9g P 5g F 15g C

Chow mein A

121 kcal 7.3g P 3.7g F 15g C

Alergenoak

Esnekiak

Partekatu produktu hau

Errezeta

Ikusi errezeta osoa

Plater nagusia Zailtasuna: Erraza Errazioak: 4 Guztira: 50 min

Osagaiak

Ale luzeko arroz zuria 200 g
Ura 400 ml
Oilasko-izterrak, hezurrik eta azalik gabe 500 g
Landare-olioa 2 koilarakada, banatuta
Piper min hautsa, kumino ehoa eta baratxuri hautsa 2 koilaratxo, koilaratxo 1 eta koilaratxo 1
Babarrun beltzak, potokoak, xukatuak eta urez garbituak Poto 1 (240 g xukatuta)
Tomateak, xehe-xehe zatituta 3 ertain (300 g)
Tipula zuria, fin txikituta 1 txiki (80 g)
Jalapeñoa eta martorri freskoa, txikituta 1 (15 g) eta sorta txiki 1 (20 g)
Lima-zukua 2 lima (60 ml)
Monterey Jack edo cheddar gazta, birrinduta 100 g
Erromatar letxuga, zerrenda finetan moztuta 120 g
Gatza 2 koilaratxo (12 g), banatuta

Prestaketa

25 min

Egosketa

25 min

Argibideak

1
Nahastu oilaskoa olio-koilarakada 1ekin, piper min hautsarekin, kuminoarekin, baratxuri hautsarekin eta gatz-koilaratxo 1ekin, eta utzi 15 minutuz.
2
Garbitu arroza, frijitu gainerako olioan minutu 1ez, gehitu ura eta 1/2 gatz-koilaratxo, estali eta egosi su motelean 15 minutuz, eta gero utzi 5 minutuz pausatzen.
3
Saltsa egiteko, nahastu tomateak, tipula, jalapeñoa, martorriaren erdia, lima-zukuaren erdia eta 1/2 gatz-koilaratxo.
4
Egin oilaskoa zartagin edo grill-zartagin bero batean 5-6 minutuz alde bakoitzeko, guztiz egin arte, utzi 5 minutuz pausatzen eta moztu xerratan.
5
Berotu babarrun beltzak kazola txiki batean su motelean 5 minutuz, noizean behin eraginez.
6
Harrotu arroza gainerako lima-zukuarekin eta martorriarekin.
7
Banatu arroza 4 ontzitan eta jarri gainean oilaskoa, babarrunak, saltsa, gazta eta letxuga.