Poke
SuperelikagaiaElikadura-balio bikaina
Hawaiiko arrain gordinezko platera, arrozaren gainean.
Poke Hawaiiko platera da, atun edo izokin gordin kuboak soja-saltsa eta sesamo-olioan marinatuak, arrozaren gainean zerbitzatuak eta ahuakatea, pepinoa, edamame eta tipulin berdea bezalako gainekoekin. Proteina askokoa da; izokinak omega-3 askokoa ere egiten du, hegal-horiko atun gihartsuak askoz gutxiago duen bitartean. Soja-marinadak sodioa gehitzen du, eta arroz integralak eta barazki gehigarriak zuntza gehitzen dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9g | 16.1% |
| Koipeak | 4g | 5.7% |
| Karbohidratoak | 12g | 4.0% |
| Azukre sinpleak | 4.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 6.8g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 73g | 2.9% |
| Kaloriak | 115 | 5.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 2.13 | g | 8.5% |
| Polyunsaturated | 0.95 | g | 7.3% |
| Omega-3 | 0.285 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 19 | mg | 2.1% |
| Omega-6 | 0.665 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.39 | mg |
| E bitamina | 0.51 | mg |
| Selenioa | 23.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.25 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 4.87 | mg | 30.4% |
| vitamin B6 | 0.305 | mg | 17.9% |
| vitamin B9 | 48.2 | mcg | 12.1% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 3.39 | mg | 3.8% |
| vitamin D | 0.388 (16 UI) | mcg | 2.6% |
| vitamin E | 0.513 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 16 | mcg | 13.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.6 | mg | 2.6% |
| iron | 0.835 | mg | 4.6% |
| magnesium | 30.3 | mg | 7.6% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 286 | mg | 11.0% |
| sodium | 214 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.582 | mg | 5.3% |
| copper | 0.129 | mg | 14.3% |
| manganese | 0.3 | mg | 13.0% |
| selenium | 23.3 | mcg | 42.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 238 | mg | 34.0% | 145% |
| Isoleuzina | 368 | mg | 26.3% | 120% |
| Leuzina | 672 | mg | 24.6% | 108% |
| Lisina | 685 | mg | 32.6% | 140% |
| Metionina | 324 | mg | 30.9% | 138% |
| Fenilalanina | 641 | mg | 36.6% | 153% |
| Treonina | 349 | mg | 33.2% | 136% |
| Triptofanoa | 100 | mg | 35.7% | 148% |
| Balina | 422 | mg | 23.2% | 103% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Sushi-kalitateko hegaluzea edo izokina, kubotan 200 g
- Sushi-arroz egosia 240 g
- Soja-saltsa 2 koilarakada
- Sesamo-olioa 1 koilaratxo
- Arroz-ozpina 1 koilaratxo
- Sesamo-hazi txigortuak 1 koilarakada
- Aguakatea, xerratan 1
- Luzokerra, kubotan 1 txiki
- Edamamea, lekatik aterata 80 g
- Tipulina, xerratan 2 zotz
Argibideak
- 1
Irabiatu soja-saltsa, sesamo-olioa eta arroz-ozpina marinatua egiteko.
- 2
Nahastu arrain kuboak leunki marinatuan eta utzi 10 minutuz.
- 3
Banatu sushi-arroz epela bi ontzitan.
- 4
Antolatu aguakatea, luzokerra eta edamamea arrozaren gainean.
- 5
Koilararekin jarri marinatutako arraina gainean.
- 6
Apaindu tipulinarekin eta sesamo-haziekin, gero zerbitzatu berehala.