Shchi
Elikadura-profil ona
Errusiako aza-zopa behi-salda batean, patata eta azenarioarekin.
Shchi Errusiako zopa bat da, aza fresko edo aza garratzez egina, behi-saldan patata, azenario, tipula eta tomate apur batekin egosia, krema garratzarekin eta anetarekin zerbitzatua. Kaloria eta karbohidrato gutxikoa da, eta ontzi batek 14 g proteina inguru ematen ditu, gehienbat behi-okelatik. Aza garratzezko bertsioa garratzagoa eta gaziagoa da; edozein motarekin ere, ontzi bakoitzeko krema garratz koilarakada batek gantza ertain mantentzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4g | 7.1% |
| Koipeak | 3g | 4.3% |
| Karbohidratoak | 4.9g | 1.6% |
| Azukre sinpleak | 1.72g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.19g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 87g | 3.5% |
| Kaloriak | 62 | 2.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.95 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.497 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 6.52 | mg |
| E bitamina | 0.51 | mg |
| Selenioa | 3.03 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.771 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 9.9 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.341 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 6.52 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.512 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.5 | mg | 1.8% |
| iron | 0.604 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.1 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 52.2 | mg | 7.5% |
| potassium | 181 | mg | 7.0% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.812 | mg | 7.4% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.083 | mg | 3.6% |
| selenium | 3.03 | mcg | 5.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 126 | mg | 18.0% | 175% |
| Isoleuzina | 171 | mg | 12.2% | 127% |
| Leuzina | 293 | mg | 10.7% | 107% |
| Lisina | 309 | mg | 14.7% | 143% |
| Metionina | 139 | mg | 13.2% | 134% |
| Fenilalanina | 281 | mg | 16.1% | 152% |
| Treonina | 171 | mg | 16.3% | 152% |
| Triptofanoa | 44 | mg | 15.7% | 148% |
| Balina | 191 | mg | 10.5% | 106% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Behi-bularra 450 g
- Ura 1,4 l
- Aza zuria 500 g
- Patatak 3 ertain (400 g)
- Azenarioa 1 ertaina (100 g)
- Tipula 1 ertaina (150 g)
- Tomate-mamia 2 koilarakada
- Ekilore-olioa 2 koilarakada
- Baratxuria 2 ale
- Erramu-hostoak 2
- Aneta freskoa 15 g
- Esnegain garratza 120 g
- Gatza eta piper beltza gustuko
Argibideak
- 1
Jarri behi-haragia lapiko handi batean urarekin, eraman irakiten eta kendu gainean sortzen den apar guztia.
- 2
Gehitu erramu-hostoak eta egosi su eztian, erdi estalita, 90 minutuz, behi-haragia biguntzen den arte.
- 3
Atera behi-haragia, ebaki zatitan eta itzuli salda barrura.
- 4
Gehitu txikitutako aza eta kubo txikitan ebakitako patatak, eta egosi su eztian 15 minutuz.
- 5
Bitartean, frijitu olioan txikitutako tipula eta birrindutako azenarioa 7 minutuz, gero nahasi tomate-mamia 2 minutuz.
- 6
Gehitu frijitutako barazkiak eta xehatutako baratxuria lapikora, egosi su eztian 10 minutuz eta ondu gatzarekin eta piperrarekin.
- 7
Nahasi txikitutako aneta eta zerbitzatu zopa-ontzi bakoitza koilarakada bat esnegain garratzarekin.