Rassolnik
Elikadura-profil ona
Behi-saldaz egindako Errusiako zopa, ozpinetako pepinoekin, garagar perlatuarekin eta patatekin.
Rassolnik errusiar zopa bat da, behi-saldaz egina, garagar perlatuarekin, patatekin, azenarioarekin, tipularekin eta gatzunetako pepinillo birrinduekin, pepinillo-gatzun apur batekin garraztua eta esnegain garratzarekin eta anetoarekin zerbitzatua. 350 g-ko katilu batek 210 kcal inguru eta 11 g proteina ditu, baina pepinilloek, gatzunak eta gatzak sodioa 940 mg ingurura igotzen dute. Gatzuna koilarakadaka gehitzeak eta gatza bota aurretik dastatzeak baxuago mantentzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.2g | 5.7% |
| Koipeak | 3g | 4.3% |
| Karbohidratoak | 5.4g | 1.8% |
| Azukre sinpleak | 1.89g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.61g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.9g | 3.6% |
| Ura | 88g | 3.5% |
| Kaloriak | 60 | 2.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.08 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.95 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.58 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.174 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.406 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.34 | mg |
| E bitamina | 0.32 | mg |
| Selenioa | 3.97 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33.4 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.038 | mg | 2.9% |
| vitamin B3 | 0.884 | mg | 5.5% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 4.25 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.192 | mcg | 8.0% |
| vitamin C | 2.34 | mg | 2.6% |
| vitamin D | 0.011 (0 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.324 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 3.16 | mcg | 2.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.3 | mg | 1.8% |
| iron | 0.483 | mg | 2.7% |
| magnesium | 10.4 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 46.2 | mg | 6.6% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.742 | mg | 6.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.076 | mg | 3.3% |
| selenium | 3.97 | mcg | 7.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 96 | mg | 13.7% | 163% |
| Isoleuzina | 134 | mg | 9.6% | 121% |
| Leuzina | 246 | mg | 9.0% | 110% |
| Lisina | 257 | mg | 12.2% | 146% |
| Metionina | 122 | mg | 11.6% | 144% |
| Fenilalanina | 237 | mg | 13.5% | 157% |
| Treonina | 140 | mg | 13.3% | 152% |
| Triptofanoa | 37 | mg | 13.2% | 152% |
| Balina | 150 | mg | 8.2% | 102% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Behi-bularkia edo -txanka, hezurrarekin 500 g
- Ura 1,8 l
- Garagar perlatua 70 g
- Patatak 2 ertain (400 g)
- Anetadun pepino gazituak, gatzunetan 3 ertain (200 g)
- Pepinoen gatzuna 120 ml
- Tipula 1 txiki (100 g)
- Azenarioa 1 ertain (100 g)
- Ekilore-olioa 1,5 koilarakada (20 g)
- Erramu-hostoak eta piper beltz aleak 2 hosto, 5 piper ale
- Gatza 1,5 koilaratxo (9 g)
- Krema garratza, zerbitzatzeko 160 g
- Aneta freskoa, txikitua 10 g
Argibideak
- 1
Estali behikia ur hotzarekin, irakinarazi, kendu aparra eta egosi su motelean, erdi estalita, 1,5 orduz; bitartean, garbitu garagarra eta utzi beratzen ur hotzetan.
- 2
Atera behikia, bereizi haragia hezurretik zati txikitan moztuz eta itzuli saldara.
- 3
Xukatu garagarra, gehitu saldari eta egosi su motelean 20 minutuz.
- 4
Gehitu patata dadotan moztuak eta egosi 10 minutuz; bitartean, frijitu tipula txikitua eta azenario birrindua olioan 7 minutuz.
- 5
Gehitu pepino birrinduak eta barazki frijituak eltzera eta egosi su motelean 10 minutuz.
- 6
Bota gatzuna, gehitu erramu-hostoak, piper aleak eta gatza gustura, eta egosi su motelean beste 5 minutuz.
- 7
Utzi 10 minutuz pausatzen eta zerbitzatu krema garratzarekin eta anetarekin.