Arroz pilaf
Elikadura-balio ertaina
Ale luzeko arroza, fideo finekin gurinetan txigortua, eta gero su motelean egosia.
Arroz pilafa, edo pilav, ale luzeko arroza da, gurinetan eta olioan gorritutako gari-fideo finekin nahasia eta gero uretan edo saldan su motelean egosia harro geratu arte; ohiko laguntzailea da Turkian eta Ekialde Ertainean. 200 g-ko anoa batek 340 kcal inguru ditu, gehienak karbohidrato finduak (59 g), 6 g proteina, 8 g gantz eta 570 mg sodio inguru. Lagundu babarrunekin, barazkiekin edo haragi erreekin, proteina eta zuntza lortzeko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3g | 5.4% |
| Koipeak | 4g | 5.7% |
| Karbohidratoak | 30g | 10.0% |
| Azukre sinpleak | 10.5g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 18.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.6g | 2.4% |
| Ura | 62g | 2.5% |
| Kaloriak | 169 | 7.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.82 | g | 9.1% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.63 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.51 | mg |
| Selenioa | 8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.8 | mcg | 2.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.512 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.045 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 2.5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B12 | 0.005 | mcg | 0.2% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.509 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 0.291 | mcg | 0.2% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.9 | mg | 1.3% |
| iron | 0.325 | mg | 1.8% |
| magnesium | 11.4 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 47.2 | mg | 6.7% |
| potassium | 48.9 | mg | 1.9% |
| sodium | 287 | mg | 12.5% |
| zinc | 0.431 | mg | 3.9% |
| copper | 0.092 | mg | 10.2% |
| manganese | 0.398 | mg | 17.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 70 | mg | 10.0% | 89% |
| Isoleuzina | 126 | mg | 9.0% | 85% |
| Leuzina | 242 | mg | 8.9% | 81% |
| Lisina limiting | 100 | mg | 4.8% | 42% |
| Metionina | 122 | mg | 11.6% | 108% |
| Fenilalanina | 248 | mg | 14.2% | 123% |
| Treonina | 106 | mg | 10.1% | 86% |
| Triptofanoa | 36 | mg | 12.9% | 111% |
| Balina | 171 | mg | 9.4% | 87% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ale luzeko arroz zuria 400 g
- Ur epela gatz pixka batekin, beratzeko 1 l
- Gari-fideo finak (sehriye), puskatuta 60 g
- Gurina 40 g
- Ekilore-olioa koilarakada 1
- Ur beroa edo oilasko-salda 750 ml
- Gatza 1,5 koilaratxo (9 g)
Argibideak
- 1
Beratu arroza ur epel gazitan 20 minutuz, gero garbitu iragazki batean ura garbi atera arte, eta xukatu ondo.
- 2
Urtu gurina olioarekin lapiko astun batean su ertainean, gehitu fideoak eta eragin 2-3 minutuz, urre-kolorekoak egin arte.
- 3
Gehitu arroz xukatua eta eragin 3-4 minutuz, aleak gardendu eta koipez estali arte.
- 4
Bota ur beroa edo salda, gehitu gatza, eragin behin eta jarri irakiten.
- 5
Estali, jaitsi sua gutxienera eta egosi 12-15 minutuz, likidoa xurgatu eta gainazalean zulo txikiak agertu arte.
- 6
Kendu lapikoa sutatik, jarri sukaldeko oihal garbi bat estalkiaren azpian eta utzi pilafa 10 minutuz atseden hartzen.
- 7
Harrotu kontuz sardexka batekin eta zerbitzatu gisatuekin, haragi erreekin edo jogurtarekin.