Ramen
Elikadura-balio ertaina
Fideo-zopa japoniarra, salda eta gainekoekin.
Ramen japoniar zopa bat da, gari-irinezko fideoak txerri, oilasko, miso edo soja oinarriko salda batean, chashu txerri xerratua, arrautza egosi samurra, nori eta tipulina gainean dituela. Fideoetatik karbohidratoak eta proteina apur bat ematen ditu; gantza asko aldatzen da saldaren arabera, eta ontzi oso bat normalean sodio askokoa izaten da. 450 g-ko ontzi batek 340 kcal inguru ditu; salda gehiena utzita sodioa murrizten da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5g | 8.9% |
| Koipeak | 3g | 4.3% |
| Karbohidratoak | 8g | 2.7% |
| Azukre sinpleak | 2.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.2g | Estimazioa |
| Ura | 82g | 3.3% |
| Kaloriak | 75 | 3.3% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.94 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 1.26 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.51 | g | 3.9% |
| Omega-3 | 0.153 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.357 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.09 | mg |
| E bitamina | 0.15 | mg |
| Selenioa | 9.86 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.115 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 1.41 | mg | 8.8% |
| vitamin B6 | 0.079 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 10.9 | mcg | 2.7% |
| vitamin B12 | 0.111 | mcg | 4.6% |
| vitamin C | 1.09 | mg | 1.2% |
| vitamin D | 0.229 (9 UI) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 3.77 | mcg | 3.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.2 | mg | 1.2% |
| iron | 0.517 | mg | 2.9% |
| magnesium | 9.48 | mg | 2.4% |
| phosphorus | 60.7 | mg | 8.7% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 289 | mg | 12.6% |
| zinc | 0.602 | mg | 5.5% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.133 | mg | 5.8% |
| selenium | 9.86 | mcg | 17.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 139 | mg | 19.9% | 142% |
| Isoleuzina | 203 | mg | 14.5% | 111% |
| Leuzina limiting | 356 | mg | 13.0% | 96% |
| Lisina | 321 | mg | 15.3% | 110% |
| Metionina | 177 | mg | 16.9% | 126% |
| Fenilalanina | 353 | mg | 20.2% | 141% |
| Treonina | 183 | mg | 17.4% | 120% |
| Triptofanoa | 53 | mg | 18.9% | 132% |
| Balina | 243 | mg | 13.4% | 100% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ramen-fideo freskoak 240 g
- Oilasko edo txerri-salda 1 litro
- Soja-saltsa (edo miso-orea) 3 koilarakada
- Chashu txerria edo txerri errea, xerratan 150 g
- Arrautzak 2
- Nori-orriak 2
- Tipulinak, xerratan 2
- Jengibre freskoa, birrindua 1 koilaratxo
- Baratxuria, xehatua 2 ale
- Sesamo-olio txigortua 1 koilaratxo
Argibideak
- 1
Egosi arrautzak samur 7 minutu inguru, gero hoztu, zuritu eta erdibitu.
- 2
Ekarri salda irakin-puntura eta ondu soja-saltsarekin (edo misoarekin), jengibrearekin eta baratxuriarekin.
- 3
Egosi ramen-fideoak beste ur-lapiko batean ozta-ozta bigundu arte, gero xukatu.
- 4
Banatu fideoak bi ontzi sakonen artean.
- 5
Isuri salda bero ondua fideoen gainean.
- 6
Antolatu txerri xerratua, arrautza erdibituak eta noria gainean.
- 7
Apaindu tipulinekin eta sesamo-olio tanta batzuekin, gero zerbitzatu berehala.