Txirla-zopa
Elikadura-profil ona
Zopa krematsua txirlekin eta patatarekin.
New England almeja-chowder-a almeja txikituz, patata kuboetan, tipulaz eta hirugihinez osatutako zopa lodia da, saldan irakinarazia eta esnez edo esne-gainez bukatua, sarritan irin pixka batez loditua. Almejek proteina, burdina eta B12 bitamina gehitzen dituzte, esne-gainak eta hirugihinak gantz asea gehitzen duten bitartean, eta saldak eta almejek gazi egiten dute. 350 g-ko ontzi bat 280 kcal ingurukoa da ostra-galletak gehitu aurretik.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5g | 8.9% |
| Koipeak | 4g | 5.7% |
| Karbohidratoak | 7g | 2.3% |
| Azukre sinpleak | 2.45g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 4.55g | Estimazioa |
| Ura | 82g | 3.3% |
| Kaloriak | 80 | 3.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.14 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 1.22 | g | 4.9% |
| Polyunsaturated | 0.33 | g | 2.5% |
| Omega-3 | 0.099 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.231 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.09 | g | 4.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.6 | mg |
| E bitamina | 0.21 | mg |
| Selenioa | 4.74 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 59.5 | mcg | 6.6% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.091 | mg | 5.4% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.872 | mcg | 36.3% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.23 (9 UI) | mcg | 1.5% |
| vitamin E | 0.212 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 2.39 | mcg | 2.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 42 | mg | 4.2% |
| iron | 0.4 | mg | 2.2% |
| magnesium | 13.1 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 72.1 | mg | 10.3% |
| potassium | 201 | mg | 7.7% |
| sodium | 289 | mg | 12.6% |
| zinc | 0.318 | mg | 2.9% |
| copper | 0.073 | mg | 8.1% |
| manganese | 0.078 | mg | 3.4% |
| selenium | 4.74 | mcg | 8.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 137 | mg | 19.6% | 151% |
| Isoleuzina | 224 | mg | 16.0% | 131% |
| Leuzina | 385 | mg | 14.1% | 111% |
| Lisina | 354 | mg | 16.9% | 130% |
| Metionina | 170 | mg | 16.2% | 130% |
| Fenilalanina | 409 | mg | 23.4% | 176% |
| Treonina | 208 | mg | 19.8% | 146% |
| Triptofanoa | 68 | mg | 24.3% | 181% |
| Balina | 266 | mg | 14.6% | 117% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Txirla freskoak, edo lata-txirlak zukuarekin 500 g
- Hirugiharra, kubotan 100 g
- Tipula, fin xehatua 1
- Apio-zainak, kubotan 2
- Patatak, zurituak eta kubotan 400 g
- Irin arrunta 2 koilarakada
- Esne osoa 300 ml
- Esne gain bikoitza 200 ml
- Ereinotz-hostoa 1
- Gatza eta piperra gustura
Argibideak
- 1
Txirla freskoak erabiliz gero, egosi ur pixka batean ireki arte, gero atera haragia eta gorde iragazitako zukua.
- 2
Frijitu hirugiharra lapiko lodi batean kurruskari geratu arte, gero gehitu tipula eta apioa eta bigundu 5 minutuz.
- 3
Nahastu irina eta egosi minutu batez, gero irabiatu poliki gordetako txirla-zukua eta 300 ml ur.
- 4
Gehitu patatak eta ereinotz-hostoa, ekarri irakin-puntura eta egosi patatak bigundu arte, 15 minutu inguru.
- 5
Isuri esnea eta esne gaina, gehitu txirla xehatuak eta berotu leunki irakin gabe 3-4 minutuz.
- 6
Ondu gatzarekin eta piperrarekin, kendu ereinotz-hostoa eta zerbitzatu galletekin edo ogi-koskorrarekin.