Quichea
Elikadura-balio ertaina
Arrautzaz eta esnegainez egindako tarta gazia.
Quiche ore hauskorrezko tarta irekia da, arrautza eta esnegainezko natilla labean egindakoz betea, gazta eta hirugiharrarekin, quiche Lorraine-n bezala, edo espinaka, porru edo perretxiko bezalako barazkiekin. Gantz askokoa da, gehienbat saturatua gurin-orean, esnegainean eta gaztan, eta proteina ertaina dauka arrautzetatik eta gaztatik. 150 g-ko xerra batek 420 kcal inguru ditu, beraz xerra mehe batek entsalada berde batekin bazkari arinagoa ematen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 11g | 19.6% |
| Koipeak | 22g | 31.4% |
| Karbohidratoak | 12g | 4.0% |
| Azukre sinpleak | 4.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 7.8g | Estimazioa |
| Ura | 52g | 2.1% |
| Kaloriak | 280 | 12.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.49 | mg |
| E bitamina | 0.53 | mg |
| Selenioa | 14.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 UI) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Isoleuzina | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Leuzina | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Lisina | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Metionina | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Fenilalanina | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Treonina | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Triptofanoa | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Balina | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ore hautsigarria 250 g
- Arrautzak 4
- Esne gain lodia 200 ml
- Esnea 100 ml
- Gruyère gazta, birrindua 120 g
- Hirugihar ketua edo lardo-zerrendak 150 g
- Tipula, xerratan 1, xerratua
- Intxaur-muskatua ukitu bat
- Gatza eta piper beltza gustura
Argibideak
- 1
Zabaldu orea, estali 23 cm-ko tarta-molde bat, ziztatu oinarria eta hoztu 15 minutuz.
- 2
Erre azala hutsean 190 gradutan 15 minutuz, gero kendu pisuak.
- 3
Frijitu hirugiharra eta tipula urre-kolore geratu arte eta zabaldu ore-oinarrian gazta birrinduarekin.
- 4
Irabiatu arrautzak, esne gaina, esnea, intxaur-muskatua, gatza eta piperra krema leun bat egiteko.
- 5
Isuri krema azalean betegarriaren gainean.
- 6
Erre 180 gradutan 30 minutu inguru erdia ozta-ozta finkatu eta goialdea urre-kolore geratu arte.
- 7
Hoztu 10 minutuz gogortzeko, gero xerratu eta zerbitzatu epel.