Benedict arrautzak
Elikadura-balio ertaina
Пашот на английской булке с голландским соусом.
Яйца Бенедикт — яйца пашот на английской булке с канадским беконом и голландским соусом. Много белка и жира. Соус жирный; употребляйте изредка.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 14g | 25.0% |
| Koipeak | 22g | 31.4% |
| Karbohidratoak | 8g | 2.7% |
| Azukre sinpleak | 2.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.2g | Estimazioa |
| Ura | 58g | 2.3% |
| Kaloriak | 280 | 12.4% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 3.85 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Izenetik eta osagaietatik ondorioztatua; baliteke osatugabea izatea.
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arrautzak 4
- Ingelesezko opilak 2, split
- Kanadar hirugiharra edo urdaiazpiko xerrak 4
- Arrautza-gorringoak (holandesarako) 3
- Gurin gazigabea, urtua 120 g
- Limoi-zukua 1 tbsp
- Ardo zuriaren ozpina 1 tbsp
- Kaiena-piperra a pinch
- Gatza to taste
- Zibuletak, xehatuak 1 tbsp
Argibideak
- 1
Egin holandesa: irabiatu arrautza-gorringoak limoi-zukuarekin ozta-ozta irakiten ari den ur baten gainean zurbil eta loditu arte, gero isuri mantso urtutako gurina, irabiatuz, distiratsu geratu arte; ondu gatzarekin eta kaienarekin eta mantendu bero.
- 2
Txigortu ingelesezko opilak eta arinki frijitu edo berotu kanadar hirugiharra zartagin lehor batean.
- 3
Ekarri ur-zartagin zabal bat irakin-puntu leunera eta gehitu ardo zuriaren ozpina.
- 4
Hautsi arrautza bakoitza kikara batean, biratu ura, eta sartu arrautzak banaka; egosi 3 minutu inguru zuringoak finkatu baina gorringoak bigun jarraitzen duen arte.
- 5
Atera arrautza pochéak burruntzali zulodun batekin eta xukatu sukalde-paperean.
- 6
Jarri opil-erdi bakoitzaren gainean hirugiharra, gero arrautza poché bat.
- 7
Koilarakatu holandesa beroa arrautzen gainean, bota zibuletak eta kaiena pixka bat, eta zerbitzatu berehala.