Currywurst
Elikadura-onura mugatua
Alemaniako saltxitxa curry ketxuparekin.
Currywurst Berlingo kaleko janaria da: txerri-saltxitxa parrillan edo frijituta xerratan moztua eta curry-hautsez zaporetutako ketchup-saltsa bero batez estalia, normalean patata frijituekin edo ogi-opil batekin zerbitzatua. Gantz eta sodio askokoa da, saltxitxaren proteina pixka batekin, eta ketchup-ak azukrea gehitzen du. Patata frijituekin otordu astuna bihurtzen da; ogi-opil batek edo alboko entsalada batek platera arinago mantentzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 11g | 19.6% |
| Koipeak | 22g | 31.4% |
| Karbohidratoak | 8g | 2.7% |
| Azukre sinpleak | 2.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.2g | Estimazioa |
| Ura | 52g | 2.1% |
| Kaloriak | 260 | 11.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.596 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.18 | mg |
| E bitamina | 0.99 | mg |
| Selenioa | 26.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 UI) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Isoleuzina | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Leuzina | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Lisina | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Metionina | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Fenilalanina | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Treonina | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Triptofanoa | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Balina | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Bratwurst saltxitxak 4
- Tomate-ketchupa 150 g
- Curry-hautsa 2 koilaratxo
- Piperrauts ketua 1 koilaratxo
- Worcestershire saltsa 1 koilaratxo
- Azukrea 1 koilaratxo
- Landare-olioa 1 koilarakada
- Patata frijitu izoztuak (aukerakoa) 300 g
Argibideak
- 1
Berotu ketchupa lapiko txiki batean piperrautsarekin, Worcestershire saltsarekin, azukrearekin eta curry-hautsaren erdiarekin, gero mantendu bero.
- 2
Berotu olioa zartaginean eta frijitu bratwursta su ertainean, biratuz, 10 minutu inguru gorritu eta eginda geratu arte.
- 3
Bitartean erre edo frijitu patata frijituak alboan zerbitzatuz gero.
- 4
Ebaki egositako saltxitxak errodela txikietan.
- 5
Antolatu saltxitxa platerean, koilarakatu curry-ketchup beroa eskuzabal gainean eta bota gainerako curry-hautsa.
- 6
Zerbitzatu berehala patata frijituekin eta curry-hautsa alboan.