Patata entsalada
Elikadura-balio ertaina
Amerikar estiloko patata-entsalada arrautzarekin, maionesazko ongailuan.
Estatu Batuetako estiloko patata-entsalada da: patata egosiak, arrautza egosia, apioa, tipula eta ozpinetako pepino gozo txikituak, maionesa eta mostaza saltsa batean, hotza zerbitzatua. Gehienbat almidoia eta gantza da, proteina gutxirekin, eta gantzaren zatirik handiena maionesatik dator. Maionesaren erdia jogurt arruntarekin ordezkatzeak gantza % 40 inguru murrizten du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2g | 3.6% |
| Koipeak | 9.4g | 13.4% |
| Karbohidratoak | 16g | 5.3% |
| Azukre sinpleak | 5.6g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 9.1g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.3g | 5.2% |
| Ura | 71g | 2.8% |
| Kaloriak | 157 | 7.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.24 | g | 9.0% |
| Polyunsaturated | 5.27 | g | 40.5% |
| Omega-3 | 1.581 | g | Estimazioa |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.689 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 9.44 | mg |
| E bitamina | 0.52 | mg |
| Selenioa | 3.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.1 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.732 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.193 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.078 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 9.44 | mg | 10.5% |
| vitamin D | 0.175 (7 UI) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 23.8 | mcg | 19.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.869 | mg | 4.8% |
| magnesium | 20.4 | mg | 5.1% |
| phosphorus | 66.5 | mg | 9.5% |
| potassium | 361 | mg | 13.9% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 0.381 | mg | 3.5% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.144 | mg | 6.3% |
| selenium | 3.5 | mcg | 6.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 41 | mg | 5.9% | 103% |
| Isoleuzina | 83 | mg | 5.9% | 111% |
| Leuzina limiting | 128 | mg | 4.7% | 84% |
| Lisina | 121 | mg | 5.8% | 101% |
| Metionina | 75 | mg | 7.1% | 130% |
| Fenilalanina | 151 | mg | 8.6% | 147% |
| Treonina | 76 | mg | 7.2% | 122% |
| Triptofanoa | 23 | mg | 8.2% | 139% |
| Balina | 115 | mg | 6.3% | 115% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Patata trinkoak (irakiteko patatak) 900 g
- Arrautzak 2 handi
- Apioa 2 zurtoin (60 g)
- Tipula gorria 1/2 txiki (40 g)
- Pepino gozo txikituak (relish) 2 koilarakada handi
- Maionesa 135 g
- Mostaza horia 2 koilaratxo
- Sagar-ardo ozpina 1 koilarakada handi
- Azukrea 1,5 koilaratxo
- Gatza 3/4 koilaratxo
- Piper beltza gustuaren arabera
- Piperrauts gozoa zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Zuritu patatak eta moztu 2 cm-ko kuboetan. Estali ur hotz gaziarekin, ekarri irakitera eta egosi su txikian, ia samurrak izan arte, 10-12 minutuz.
- 2
Xukatu patatak, zabaldu erretilu batean eta bota ozpina oraindik epelak direla. Utzi 20 minutuz hozten.
- 3
Egosi arrautzak 10 minutuz, hoztu ur hotzean, eta gero zuritu eta txikitu.
- 4
Txikitu apioa eta tipula gorria kubo txikitan.
- 5
Irabiatu maionesa, mostaza, relisha, azukrea, gatza eta piperra ontzi handi batean.
- 6
Gehitu patatak, arrautzak, apioa eta tipula, eta nahastu arretaz guztia estali arte.
- 7
Estali eta hoztu gutxienez 60 minutuz, eta zerbitzatu aurretik bota piperrauts gozoa gainean.