Penne all'arrabbiata
Elikadura-profil ona
Penne tomate, baratxuri, piper-txili eta oliba-olioz egindako salsa pikantean.
Penne arrabbiata Erromako pasta-platera da, oliba-olio, baratxuri eta piper lehorrarekin egosita dagoen tomate-saltsan nahastutako penneak, perrexilarekin borobilduak eta normalean gaztarik gabe zerbitzatuak. 350 g-ko plater batek 445 kcal inguru, 14 g proteina eta 12 g gantz ditu, gutxi saturatua, 70 g karbohidratorekin, gehienbat pasta fintutik. Gari osoko pennek zuntza 7 g-tik 11 g-ra igotzen dute.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 4g | 7.1% |
| Koipeak | 3.3g | 4.7% |
| Karbohidratoak | 20g | 6.7% |
| Azukre sinpleak | 7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 11g | Estimazioa |
| Zuntza | 2g | 8.0% |
| Ura | 72g | 2.9% |
| Kaloriak | 127 | 5.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.48 | g | 2.4% |
| Monounsaturated | 2.08 | g | 8.3% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.35 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4.45 | mg |
| E bitamina | 0.61 | mg |
| Selenioa | 16.2 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 19.8 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.022 | mg | 1.7% |
| vitamin B3 | 0.615 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.73 | mcg | 2.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.611 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 11.8 | mcg | 9.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11.7 | mg | 1.2% |
| iron | 0.514 | mg | 2.9% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 60.5 | mg | 8.6% |
| potassium | 171 | mg | 6.6% |
| sodium | 224 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.451 | mg | 4.1% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.298 | mg | 13.0% |
| selenium | 16.2 | mcg | 29.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 88 | mg | 12.6% | 83% |
| Isoleuzina | 149 | mg | 10.6% | 75% |
| Leuzina | 282 | mg | 10.3% | 69% |
| Lisina limiting | 96 | mg | 4.6% | 30% |
| Metionina | 117 | mg | 11.1% | 76% |
| Fenilalanina | 269 | mg | 15.4% | 98% |
| Treonina | 139 | mg | 13.2% | 83% |
| Triptofanoa | 54 | mg | 19.3% | 123% |
| Balina | 170 | mg | 9.3% | 64% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Penne 450 g
- Tomate zuritu osoak, poteetan 800 g
- Oliba-olio birjina extra 50 ml
- Baratxuria 3 ale
- Piper txili lehorra, malutan 1 koilaratxo
- Perrexil freskoa, txikituta 2 koilarakada
- Gatza gustuaren arabera
Argibideak
- 1
Berotu oliba-olioa zartagin handi batean su ertain-baxuan, gehitu xerra fin-fin egindako baratxuria eta piper txili malutak, eta frijitu 1-2 minutuz, baratxuria urre-kolore zurbila izan arte.
- 2
Gehitu tomateak, xehatu koilara batekin, gazitu eta egosi mantsoan estali gabe 20 minutuz, lodi egon arte.
- 3
Bien bitartean, egosi penneak ur gazi irakinetan, lapiko handi batean, ontzian adierazitako denbora baino minutu 1 gutxiago. Gorde egosketa-uraren 100 ml, eta gero xukatu.
- 4
Gehitu penneak saltsari, egosketa-ur zorrotada batekin.
- 5
Nahastu su bizian 1-2 minutuz, saltsa pastari itsatsita geratu arte.
- 6
Nahastu perrexila, dastatu gatza eta pikantea egokia den ikusteko, eta zerbitzatu berehala.