Pelmeniak
Elikadura-profil ona
Русские пельмени с мясом.
Пельмени — русские пельмени с фаршем (свинина, говядина или оба). Белок и углеводы; часто подают со сметаной и маслом.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12g | 21.4% |
| Koipeak | 10g | 14.3% |
| Karbohidratoak | 24g | 8.0% |
| Azukre sinpleak | 8.4g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 15.6g | Estimazioa |
| Ura | 52g | 2.1% |
| Kaloriak | 224 | 10.0% |
Indize glizemikoa
Click to view full GI ranking →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 1.75 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 4 | mg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | - | — | ||
| Isoleuzina | - | — | ||
| Leuzina | - | — | ||
| Lisina | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenilalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Triptofanoa | - | — | ||
| Balina | - | — |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Irin arrunta 300 g
- Arrautza 1
- Ur hotza 120 ml
- Gatza 1 tsp
- Txerri-haragi xehatua 250 g
- Behi-haragi xehatua 250 g
- Tipula, txikia, birrindua 1 small, grated
- Baratxuria, xehatua 1 clove, minced
- Piper beltza 1/2 tsp
- Ur hotza betegarrirako 2 tbsp
- Gurina, zerbitzatzeko 30 g, to serve
- Esne gain garratza, zerbitzatzeko to serve
Argibideak
- 1
Nahastu irina, arrautza, ur hotza eta gatza ore gogor bat egiteko, oratu 8 minutuz leun geratu arte, gero utzi estalita 30 minutuz atseden hartzen.
- 2
Nahastu txerria, behia, tipula birrindua, baratxuria, gatza, piperra eta 2 koilarakada ur hotz betegarri bigun eta ondo nahasi bat egiteko.
- 3
Zabaldu orea mehe eta ebaki 6 cm-ko biribilak.
- 4
Jarri betegarri-bola txiki bat biribil bakoitzean, tolestu ilargi-erdi batean eta itxi, gero elkartu bi izkinak eta zimurtu ohiko eraztuna egiteko.
- 5
Ekarri gatzdun ur asko duen lapiko handi bat irakin bizira eta bota pelmeniak sortaka.
- 6
Egosi 4-5 minutuz gainazalera igo ondoren, gero atera burruntzali zulodun batekin.
- 7
Nahastu urtutako gurinarekin eta zerbitzatu bero esne gain garratzarekin.