Baozi
Elikadura-balio ertaina
Legamiadun ogitxo txinatarrak, lurrunetan eginak eta txerri-haragi xehatu ongailatuz beteak.
Baoziak Txinako ogitxo lurrunetan egosiak dira, legamiadun gari-ore bigunez eginak eta txerri-haragi xehatuz beteak, soja-saltsaz, ostra-saltsaz, Shaoxing ardoz, jengibrez, tipulinaz eta sesamo-olioz ondua; gosari eta kale-janari ohikoa dira. Bi ogitxok (180 g) 420 kcal inguru, 18 g proteina, 51 g karbohidrato, 15,5 g koipe (5 g saturatu) eta 470 mg sodio dituzte. Soja-esne katilu batek edo barazki-osagarri batek otordu osoago bihurtzen ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9.8g | 17.5% |
| Koipeak | 8.6g | 12.3% |
| Karbohidratoak | 28g | 9.3% |
| Azukre sinpleak | 9.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 17g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.2g | 4.8% |
| Ura | 52g | 2.1% |
| Kaloriak | 234 | 10.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.9 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 3.67 | g | 14.7% |
| Polyunsaturated | 1.2 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.36 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.84 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.65 | mg |
| E bitamina | 0.19 | mg |
| Selenioa | 20.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.34 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.251 | mg | 20.9% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.84 | mg | 11.5% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 15.4 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.209 | mcg | 8.7% |
| vitamin C | 0.652 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.124 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.193 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 7.9 | mcg | 6.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15.3 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 17.6 | mg | 4.4% |
| phosphorus | 106 | mg | 15.1% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 263 | mg | 11.4% |
| zinc | 1.07 | mg | 9.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.275 | mg | 12.0% |
| selenium | 20.3 | mcg | 36.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 320 | mg | 45.7% | 161% |
| Isoleuzina | 411 | mg | 29.4% | 110% |
| Leuzina | 737 | mg | 27.0% | 97% |
| Lisina | 626 | mg | 29.8% | 105% |
| Metionina | 376 | mg | 35.8% | 132% |
| Fenilalanina | 749 | mg | 42.8% | 147% |
| Treonina | 378 | mg | 36.0% | 122% |
| Triptofanoa | 123 | mg | 43.9% | 150% |
| Balina limiting | 477 | mg | 26.2% | 96% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irin arrunta 500 g
- Ur epela 260 ml
- Legamia lehor azkarra 1 1/2 koilaratxo (5 g)
- Azukrea 15 g
- Txerri-haragi xehatua (% 80 giharra) 500 g
- Tipulinak, fin txikituta 4 (60 g)
- Jengibrea, xehatuta 15 g
- Soja-saltsa argia 2 koilarakada (32 g)
- Ostra-saltsa 1 koilarakada (18 g)
- Shaoxing ardoa 1 koilarakada (15 ml)
- Sesamo-olioa 1 koilarakada
- Gatza 1/2 koilaratxo (3 g)
- Piper zuri ehoa 1/2 koilaratxo
- Ura, betegarrirako 60 ml
Argibideak
- 1
Disolbatu legamia eta azukrea ur epelean, nahastu irinarekin eta oratu 10 minutuz ore leun bat lortu arte; estali eta utzi altxatzen ordubete inguru, bikoiztu arte.
- 2
Betegarrirako, nahastu txerrikia soja-saltsarekin, ostra-saltsarekin, ardoarekin, gatzarekin, piperrarekin eta jengibrearekin norabide berean, 60 ml ura pixkanaka gehituz, xurgatu eta nahasketa itsaskorra izan arte.
- 3
Nahastu tipulinak eta sesamo-olioa, eta hoztu betegarria orea moldatzen duzun bitartean.
- 4
Oratu orea laburki, egin zilindro bat, moztu 16 zatitan eta zabaldu bakoitza 10 cm inguruko diametroko biribil batean, ertzean erdian baino meheagoa.
- 5
Jarri betegarri-koilarakada gainezka bat biribil bakoitzaren erdian eta tolestu ertza haren inguruan pleguka, goiko aldea atximurka itxiz.
- 6
Jarri ogitxoak labeko paper-karratuen gainean lurrungailu batean, estali eta utzi altxatzen 15-20 minutuz.
- 7
Egosi lurrunetan ur irakinaren gainean 15 minutuz, eta utzi tapa jarrita 3 minutuz ireki aurretik.