Pampushky
Elikadura-balio ertaina
Ukrainako legamiazko opil bigunak, baratxuri, aneta eta olio-glasaz igurtziak.
Pampushkak legamiazko ogitxo txiki eta bigun ukrainarrak dira: molde batean elkarren ondoan labean erretzen dira, eta beroak daudela baratxuri birrinduz, anezaz eta ekilore-olioz igurzten dira; borschtaren ohiko laguntzailea dira. Bi ogitxok (110 g) 350 kcal inguru dituzte, 8 g proteina, 51 g karbohidrato, gehienbat gari-irin zuri findutik, eta 13 g gantz, batez ere ekilore-olioko gantz poliasegabea, eta 440 mg sodio inguru.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 7.2g | 12.9% |
| Koipeak | 11g | 15.7% |
| Karbohidratoak | 46g | 15.3% |
| Azukre sinpleak | 16.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 28.1g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.8g | 7.2% |
| Ura | 34g | 1.4% |
| Kaloriak | 318 | 14.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.53 | g | 7.6% |
| Monounsaturated | 2.28 | g | 9.1% |
| Polyunsaturated | 6.88 | g | 52.9% |
| Omega-3 | 2.064 | g | Estimazioa |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 4.816 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.98 | mg |
| E bitamina | 3.79 | mg |
| Selenioa | 20.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14.8 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.128 | mg | 10.7% |
| vitamin B2 | 0.088 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 0.91 | mg | 5.7% |
| vitamin B6 | 0.078 | mg | 4.6% |
| vitamin B9 | 26.1 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 0.087 | mcg | 3.6% |
| vitamin C | 1.98 | mg | 2.2% |
| vitamin D | 0.065 (3 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 3.79 | mg | 25.3% |
| vitamin K | 4.18 | mcg | 3.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38.7 | mg | 3.9% |
| iron | 0.853 | mg | 4.7% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 90.6 | mg | 12.9% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 402 | mg | 17.5% |
| zinc | 0.601 | mg | 5.5% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 20.8 | mcg | 37.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 164 | mg | 23.4% | 90% |
| Isoleuzina | 269 | mg | 19.2% | 78% |
| Leuzina | 510 | mg | 18.7% | 73% |
| Lisina limiting | 234 | mg | 11.1% | 43% |
| Metionina | 272 | mg | 25.9% | 103% |
| Fenilalanina | 582 | mg | 33.3% | 124% |
| Treonina | 216 | mg | 20.6% | 76% |
| Triptofanoa | 88 | mg | 31.4% | 117% |
| Balina | 319 | mg | 17.5% | 70% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina, erabilera orokorrekoa 500 g
- Esnea, epela 150 ml
- Ura, epela 150 ml
- Legamia lehorra 7 g
- Azukrea 1 koilarakada (12 g)
- Gatza 1,5 koilaratxo (9 g)
- Ekilore-olioa 7 koilarakada (95 g)
- Arrautza, irabiatua, pintatzeko 1 handia (50 g)
- Baratxuria 6 ale (30 g)
- Aneta freskoa, fin-fin txikitua 10 g
- Ur irakina, glasarako 2 koilarakada (30 ml)
Argibideak
- 1
Nahastu legamia eta azukrea esne eta ur epelarekin, eta utzi 10 minutuz, aparra egin arte.
- 2
Gehitu irina, koilaratxo 1 gatz eta 3 koilarakada olio, eta oratu 8-10 minutuz, ore bigun eta leuna lortu arte. Estali eta utzi leku epel batean 1 orduz, bikoiztu arte.
- 3
Zatitu orea 16 zatitan, egin zati bakoitzarekin bola leun bat eta jarri bolak elkarrengandik gertu 24 cm-ko molde biribil batean, labe-paperez estalita.
- 4
Estali eta utzi 30 minutuz harrotzen, eta gero pintatu goiko aldea arrautza irabiatuarekin.
- 5
Erre labean 200 °C-tan 18-20 minutuz, urre-kolorea hartu arte.
- 6
Bitartean, birrindu baratxuria 0,5 koilaratxo gatzekin, eta gero nahastu gainerako 4 koilarakada olioarekin, ur irakinarekin eta anetarekin.
- 7
Pintatu opil beroak eskuzabal baratxuri-glasarekin, isuri gainerakoa gainetik eta zerbitzatu epel, borschtarekin.