Ezti-tarta
Elikadura-onura mugatua
Errusiako eztizko tarta geruzatua, esnegain garratzezko estalkiarekin.
Ezti-tarta, edo medovik, ezti-orezko geruza fin batzuez egindako errusiar tarta da, banan-banan labean egosiak, krema garratz gozatuarekin pilatuak, apurrez estaliak eta gau osoan biguntzen utziak. Azukre askokoa da, 100 g-ko 24 g inguru, geruzetako azukretik eta eztitik eta krema garratz gozatutik datorrena, eta koipe ertaina du krema garratzetik eta gurinetik; 120 g-ko xerra batek 375 kcal inguru ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5g | 8.9% |
| Koipeak | 13g | 18.6% |
| Karbohidratoak | 44g | 14.7% |
| Azukre sinpleak | 15.4g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 27.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.7g | 2.8% |
| Ura | 37g | 1.5% |
| Kaloriak | 312 | 13.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.94 | g | 34.7% |
| Monounsaturated | 3.4 | g | 13.6% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Estimazioa |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.539 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.32 | g | 16.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.38 | mg |
| E bitamina | 0.37 | mg |
| Selenioa | 13.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 94.3 | mcg | 10.5% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.123 | mg | 9.5% |
| vitamin B3 | 0.323 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin C | 0.383 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.184 (7 UI) | mcg | 1.2% |
| vitamin E | 0.372 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.03 | mcg | 0.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52.5 | mg | 5.3% |
| iron | 0.539 | mg | 3.0% |
| magnesium | 11.1 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 96.8 | mg | 3.7% |
| sodium | 93 | mg | 4.0% |
| zinc | 0.463 | mg | 4.2% |
| copper | 0.055 | mg | 6.1% |
| manganese | 0.188 | mg | 8.2% |
| selenium | 13.5 | mcg | 24.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 122 | mg | 17.4% | 116% |
| Isoleuzina | 215 | mg | 15.4% | 109% |
| Leuzina | 393 | mg | 14.4% | 98% |
| Lisina limiting | 240 | mg | 11.4% | 76% |
| Metionina | 204 | mg | 19.4% | 135% |
| Fenilalanina | 442 | mg | 25.3% | 164% |
| Treonina | 174 | mg | 16.6% | 106% |
| Triptofanoa | 63 | mg | 22.5% | 145% |
| Balina | 263 | mg | 14.5% | 100% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arrautzak 2 handi
- Azukrea 100 g
- Eztia 50 g
- Gurin gezagabea 50 g
- Bikarbonato sodikoa 1/2 koilaratxo
- Gari-irina 250 g
- Nata garratza (% 20 gantz) 400 g
- Azukre koipea 80 g
Argibideak
- 1
Irabiatu arrautzak azukrearekin bero-iraunkorra den ontzi batean, gehitu eztia eta gurina, eta jarri ontzia irakiten ari den ur baten gainean, irabiatzen, 5 minutuz, gurina urtu arte.
- 2
Irabiatu bikarbonato sodikoa eta jarraitu irabiatzen 2-3 minutuz, nahastea apar egin eta urre-kolorea hartu arte.
- 3
Kendu ontzia suatik, nahasi irina orea samurra lortu arte, eta zatitu 6 zatitan; berotu labea 180 °C-ra.
- 4
Luzatu zati bakoitza mehe-mehe labeko paperaren gainean, ebaki 20 cm-ko borobil bat plater bat gida gisa erabiliz, gorde ebakinak, eta labean egin 4-5 minutuz, urre-kolorea hartu arte.
- 5
Labean egin ebakinak urre iluna hartu arte, utzi hozten eta birrindu papur fin bihurtu arte.
- 6
Irabiatu nata garratza azukre koipearekin eta zabaldu hoztutako geruzen artean eta pastelaren goialdean eta alboetan.
- 7
Estali pastela papur horiekin eta sartu hozkailuan gau osoan, geruzak bigundu daitezen 8 xerratan ebaki aurretik.