Oyakodon
Elikadura-balio ertaina
Japoniar arroz-katilua, dashitan arrautzarekin su motelean egositako oilasko eta tipularekin.
Oyakodon arroz-ontzi japoniarra da: oilasko-izterra eta tipula dashitan, soja-saltsan, mirinetan eta sakean egosten dira, gero leunki egositako arrautza irabiatuarekin gatzatzen dira eta ale laburreko arrozaren gainera botatzen dira koilararekin. 465 g-ko ontzi batek 610 kcal inguru ditu, 30 g proteina, 22 g gantz eta 69 g karbohidrato, eta 1.060 mg sodio inguru. Azalik gabeko izterra erabiltzeak gantza 10 g inguru murrizten du ontziko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 6.4g | 11.4% |
| Koipeak | 4.7g | 6.7% |
| Karbohidratoak | 15g | 5.0% |
| Azukre sinpleak | 5.25g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 9.75g | Estimazioa |
| Ura | 72g | 2.9% |
| Kaloriak | 131 | 5.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.35 | g | 6.8% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.97 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.291 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.679 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.67 | mg |
| E bitamina | 0.22 | mg |
| Selenioa | 11.4 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.105 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 9.11 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.227 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 0.666 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.301 (12 UI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.224 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.63 | mcg | 2.2% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.596 | mg | 3.3% |
| magnesium | 12.4 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 85.8 | mg | 12.3% |
| potassium | 111 | mg | 4.3% |
| sodium | 228 | mg | 9.9% |
| zinc | 0.658 | mg | 6.0% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 11.4 | mcg | 20.7% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 165 | mg | 23.6% | 143% |
| Isoleuzina | 295 | mg | 21.1% | 137% |
| Leuzina | 514 | mg | 18.8% | 117% |
| Lisina | 466 | mg | 22.2% | 135% |
| Metionina | 267 | mg | 25.4% | 161% |
| Fenilalanina | 517 | mg | 29.5% | 175% |
| Treonina | 269 | mg | 25.6% | 150% |
| Triptofanoa | 73 | mg | 26.1% | 154% |
| Balina | 348 | mg | 19.1% | 121% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-izterrak, hezurrik gabe, azalarekin 350 g
- Tipula 1 handi (200 g)
- Arrautza handiak 6 (300 g)
- Dashia 240 ml
- Soja-saltsa 4 koilarakada
- Mirina 4 koilarakada
- Sakea 2 koilarakada
- Azukrea 1 koilarakada
- Ale laburreko arroz egosia, beroa 720 g (4 katilu)
- Mitsuba edo tipulina, txikituta zerbitzatzeko (20 g)
Argibideak
- 1
Ebaki oilaskoa 2-3 cm-ko puskatan eta tipula ilargi-erdi mehetan.
- 2
Nahastu dashia, soja-saltsa, mirina, sakea eta azukrea zartagin zabal batean (edo egin 2 txandatan oyakodon zartagin txiki batean) eta eraman irakitera.
- 3
Gehitu tipula eta oilaskoa eta egosi su ertainean 7-8 minutuz, oilaskoari behin buelta emanez, guztiz egin arte.
- 4
Irabiatu arrautzak arin, zuringo-zerrendak utziz, eta bota heren bi oilaskoaren gainera, biribilean.
- 5
Estali eta egosi minutu 1ez; gero bota gainerako arrautza, estali eta egosi 30-60 segundoz, ozta-ozta gatzatu arte baina oraindik bigun dagoela.
- 6
Banatu arroz beroa 4 katilutan eta jarri bakoitzaren gainean oilasko, arrautza eta saltsaren laurdena.
- 7
Bota mitsuba edo tipulina gainetik eta zerbitzatu berehala.