Onigiri
Elikadura-profil ona
Japoniako arroz-bola gazitua, izokinezko betearekin, nori algan bilduta.
Onigiri Japoniako arroz-bola da: ale motzeko arroz gazitu arina betegarri baten inguruan prentsatua, hemen izokin gazitu erreta, eta nori-zerrenda batean bilduta. 125 g-ko arroz-bola batek 210 kcal inguru ditu, ia guztiak arroz zuritik, 7 g proteina eta 2 g gantzekin. Bi arroz-bolak eta miso-zopa ontzi batek otordu arina osatzen dute; izokinaren ordez aran gazitua (umeboshi) betegarri gisa erabiliz proteina gutxiago dago.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.6g | 10.0% |
| Koipeak | 1.7g | 2.4% |
| Karbohidratoak | 32g | 10.7% |
| Azukre sinpleak | 11.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 20.8g | Estimazioa |
| Ura | 60g | 2.4% |
| Kaloriak | 168 | 7.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.39 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.48 | g | 1.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Estimazioa |
| EPA | 102 | mg | 11.3% |
| DHA | 125 | mg | 13.9% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.72 | mg |
| E bitamina | 0.54 | mg |
| Selenioa | 9.06 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.8 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 1.62 | mg | 10.1% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.379 | mcg | 15.8% |
| vitamin C | 2.72 | mg | 3.0% |
| vitamin D | 1.37 (55 UI) | mcg | 9.1% |
| vitamin E | 0.539 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 0.342 | mcg | 0.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6.9 | mg | 0.7% |
| iron | 0.462 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12.6 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 72.5 | mg | 10.4% |
| potassium | 101 | mg | 3.9% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.529 | mg | 4.8% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 9.06 | mcg | 16.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 141 | mg | 20.1% | 124% |
| Isoleuzina | 254 | mg | 18.1% | 119% |
| Leuzina | 454 | mg | 16.6% | 105% |
| Lisina | 359 | mg | 17.1% | 106% |
| Metionina | 238 | mg | 22.7% | 146% |
| Fenilalanina | 465 | mg | 26.6% | 160% |
| Treonina | 220 | mg | 21.0% | 124% |
| Triptofanoa | 59 | mg | 21.1% | 126% |
| Balina | 326 | mg | 17.9% | 115% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ale motzeko arroz japoniarra 300 g
- Ura 400 ml
- Izokin-xerra 120 g
- Sakea 1 koilarakada
- Gatza 3/4 koilaratxo
- Nori orriak 3
Argibideak
- 1
Garbitu arroza ura ia garbi atera arte, eta egosi urarekin arroz-egosgailu batean edo lapiko estali batean, eta utzi 10 minutuz atseden hartzen.
- 2
Bota sakea eta gatz pixka bat izokinari, eta erre planchan edo zartaginean 8 minutuz, ondo egin arte.
- 3
Kendu azala eta hezurrak, eta xehatu izokina sardexka batekin.
- 4
Ebaki nori orri bakoitza erditik 6 zerrenda lortzeko.
- 5
Busti eskuak, igurtzi gatz pixka batekin eta hartu 110 g inguru arroz epel.
- 6
Egin zulo bat arrozean, jarri 15 g izokin, estali arrozarekin eta sakatu triangelu bihurtu arte, presio sendo eta berdinarekin.
- 7
Bildu nori zerrenda bat oinarriaren inguruan jan baino lehen, kurruskaria mantentzeko.