Tortilla frantsesa
Elikadura-profil ona
Arrautza irabiatuak betegarri batekin.
Tortila frantsesa zartagin batean gurinetan azkar egositako arrautza irabiatuez egiten da, eta gero betegarri baten inguruan tolesten da, hala nola gazta, urdaiazpiko, perretxiko, espinaka edo piperrekin. Proteina askokoa da eta karbohidrato oso gutxikoa, gantza batez ere arrautza-gorringotik, gaztatik eta gurinetik datorrelarik. Gazta gehigarriaren ordez barazkiz betetzeak bolumena eta zuntza gehitzen ditu kaloria gutxirekin.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 11g | 19.6% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 1g | 0.3% |
| Azukre sinpleak | 0.35g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.65g | Estimazioa |
| Ura | 72g | 2.9% |
| Kaloriak | 154 | 6.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.41 | mg |
| E bitamina | 0.8 | mg |
| Selenioa | 27.2 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 UI) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Isoleuzina | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leuzina | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lisina | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionina | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanina | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonina | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofanoa | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Balina | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arrautzak 3
- Cheddar gazta, birrindua 30 g
- Urdaiazpikoa edo barazkiak, kubotan 40 g
- Gurina 10 g
- Esnea 1 koilarakada
- Gatza eta piperra gustuaren arabera
Argibideak
- 1
Irabiatu arrautzak esnearekin, gatzarekin eta piperrarekin ozta-ozta nahasi arte.
- 2
Urtu gurina itsasten ez den zartaginean su ertainean, biratuz estaltzeko.
- 3
Isuri arrautzak eta utzi pixka bat finkatzen, gero bultzatu ertzak leunki erdirantz, zartagina okertuz arrautza gordina azpitik joan dadin.
- 4
Gainazala oraindik pixka bat biguna dagoenean, bota urdaiazpikoa edo barazkiak eta gazta erdi baten gainean.
- 5
Tolestu tortila betegarriaren gainean eta egosi beste segundo batzuk.
- 6
Irristatu platerera eta zerbitzatu berehala.