Napoleon tarta
Elikadura-onura mugatua
Errusiako opil geruzatua, hostorezko orearekin eta krema pastelerarekin.
Napoleon tarta mille-feuille-aren bertsio errusiarra da: gurinezko orri-ore geruza mehe asko, vainilla-krema patisero batekin pilatuak eta orea-papurrez estaliak. Orean eta kreman dagoen gurinak gantz asko ematen dio, gehiena saturatua, eta 130 g-ko xerra batek 410 kcal inguru ditu. 80 g inguruko xerra mehe batek 250 kcal inguru ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.5g | 9.8% |
| Koipeak | 20g | 28.6% |
| Karbohidratoak | 28g | 9.3% |
| Azukre sinpleak | 9.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 17.6g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.6g | 2.4% |
| Ura | 45g | 1.8% |
| Kaloriak | 315 | 14.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.88 | g | 59.4% |
| Monounsaturated | 5.81 | g | 23.2% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Estimazioa |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.756 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.63 | mg |
| Selenioa | 13.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 166 | mcg | 18.4% |
| vitamin B1 | 0.039 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.129 | mg | 9.9% |
| vitamin B3 | 0.28 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 10.6 | mcg | 2.6% |
| vitamin B12 | 0.294 | mcg | 12.3% |
| vitamin C | 0 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.297 (12 UI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.633 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 1.59 | mcg | 1.3% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61.6 | mg | 6.2% |
| iron | 0.529 | mg | 2.9% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 90.7 | mg | 13.0% |
| potassium | 102 | mg | 3.9% |
| sodium | 55.6 | mg | 2.4% |
| zinc | 0.507 | mg | 4.6% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.156 | mg | 6.8% |
| selenium | 13.6 | mcg | 24.7% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 137 | mg | 19.6% | 126% |
| Isoleuzina | 251 | mg | 17.9% | 123% |
| Leuzina | 448 | mg | 16.4% | 108% |
| Lisina limiting | 301 | mg | 14.3% | 92% |
| Metionina | 229 | mg | 21.8% | 147% |
| Fenilalanina | 497 | mg | 28.4% | 179% |
| Treonina | 203 | mg | 19.3% | 120% |
| Triptofanoa | 70 | mg | 25.0% | 156% |
| Balina | 309 | mg | 17.0% | 114% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina 225 g
- Gurin gatzgabea, hotza 220 g
- Arrautzak 3 handi
- Ur hotz-hotza 50 ml
- Ozpin zuria 1 koilaratxo
- Gatza Pittin bat
- Esne osoa 400 ml
- Azukrea 100 g
- Bainila-estraktua 1 koilaratxo
Argibideak
- 1
Birrindu gurin hotzaren 150 g irinaren 200 g-ren gainean gatzarekin eta igurtzi azkar nahasketa papurtutako apurren itxura izan arte.
- 2
Irabiatu arrautza 1 ur izoztuarekin eta ozpinarekin, nahastu irinarekin eta bildu orea oratu gabe; banatu 6 zatitan eta hoztu 30 minutuz.
- 3
Zabaldu zati bakoitza oso mehe labe-paperaren gainean, ebaki 22 cm-ko biribil bat, zulatu sardexkarekin eta labean egin 200 °C-tan 8-10 minutuz urre kolorekoa izan arte, hondarrak ere labean eginez.
- 4
Krema egiteko, irabiatu gainerako 2 arrautzak, azukrea eta gainerako 25 g irinak esnearen zati batekin, gero irabiatu gainerako esnea.
- 5
Egosi su ertainean, etengabe irabiatuz, 5-7 minutuz krema irakin eta loditu arte, gero hoztu guztiz plastikozko paperaren azpian.
- 6
Irabiatu gainerako 70 g gurin biguna bainilarekin harrotu arte, gero irabiatu krema hotza koilarakada bana.
- 7
Pilatu geruzak, haien artean eta gainean zein alboetan krema jarriz, estali xehatutako hondarrekin eta hoztu gau osoan zehar xerratu aurretik.