Cheburekiak
Elikadura-onura mugatua
Ilargi erdi formako enpanada frijituak, haragi txikituz eta tipulaz beteak.
Chebureki ilargi-erdi formako pastel handiak dira, legamiarik gabeko ore mehez egindakoak, arkume- edo behi-haragi txikituz, tipulaz eta ur apur batez beteak, gero puztu eta kurruskari egon arte olio ugaritan frijituak. Koipe asko dute, haragitik eta orea xurgatzen duen olioatik, eta oreak karbohidrato fintua gehitzen du. Har itzazu noizbehinkako mokadu gisa; 180 °C-an etengabe frijituz eta parrilla batean xukatuz olio gehigarria mugatzen da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9.1g | 16.3% |
| Koipeak | 17g | 24.3% |
| Karbohidratoak | 25g | 8.3% |
| Azukre sinpleak | 8.75g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 15.15g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.1g | 4.4% |
| Ura | 48g | 1.9% |
| Kaloriak | 292 | 13.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.33 | g | 21.6% |
| Monounsaturated | 4.94 | g | 19.8% |
| Polyunsaturated | 6.65 | g | 51.2% |
| Omega-3 | 1.995 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 4.655 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1 | mg |
| E bitamina | 3.49 | mg |
| Selenioa | 16.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1.85 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 2.04 | mg | 12.8% |
| vitamin B6 | 0.055 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 12.1 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.03 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 3.49 | mg | 23.3% |
| vitamin K | 9.32 | mcg | 7.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14.3 | mg | 1.4% |
| iron | 0.945 | mg | 5.3% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 89.7 | mg | 12.8% |
| potassium | 131 | mg | 5.0% |
| sodium | 334 | mg | 14.5% |
| zinc | 1.39 | mg | 12.6% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.242 | mg | 10.5% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 255 | mg | 36.4% | 138% |
| Isoleuzina | 390 | mg | 27.9% | 113% |
| Leuzina limiting | 670 | mg | 24.5% | 95% |
| Lisina | 582 | mg | 27.7% | 105% |
| Metionina | 341 | mg | 32.5% | 129% |
| Fenilalanina | 690 | mg | 39.4% | 146% |
| Treonina | 336 | mg | 32.0% | 117% |
| Triptofanoa | 108 | mg | 38.6% | 142% |
| Balina | 441 | mg | 24.2% | 96% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina 450 g
- Ura 200 ml
- Eguzkilore-olioa, orerako 2 koilarakada
- Arkume edo behi-haragi ehoa 500 g
- Tipulak 2 ertain (200 g)
- Ur hotza, betegarrirako 100 ml
- Perrexila edo aneta fresko txikitua 2 koilarakada
- Gatza 2 koilaratxo
- Piper beltza 0,5 koilaratxo
- Eguzkilore-olioa, frijitzeko 1 l
Argibideak
- 1
Nahastu irina, 1 koilaratxo gatz, 2 koilarakada olio eta ura ore sendo eta leun batean, ondo oratu 8 minutuz, gero estali eta utzi atseden hartzen 30 minutuz.
- 2
Birrindu edo oso xehe txikitu tipulak eta nahastu haragiarekin, belarrekin, piperrarekin, gainerako gatzarekin eta ur hotzarekin, betegarria solte eta zukutsu egon arte.
- 3
Banatu orea 12 zatitan eta luzatu bakoitza gutxi gorabehera 18 cm-ko borobil mehe batean.
- 4
Zabaldu 65 g inguru betegarri borobil bakoitzaren erdi batean, tolestu orea gainetik eta atera airea zapalduz.
- 5
Itxi ertzak ondo sardexkarekin edo moztu orea ebakitzeko gurpil batekin.
- 6
Berotu olioa zartagin sakon batean 180 °C-ra eta frijitu chebureki bat edo bi aldi berean, alde bakoitzetik 2-3 minutuz, ponpoilak atera eta urre-kolorekoak izan arte.
- 7
Xukatu saretan edo sukaldeko paperean eta zerbitzatu beroa.