Gazta tarta
Elikadura-onura mugatua
New York estiloko krema-gaztazko betegarri labetua, graham galleta-oinarri baten gainean.
New York erako gaztatarta gazta krematsuz, azukrez, arrautzez eta esne-gainez osatutako betegarri trinkoa da, graham galleta-oinarri baten gainean poliki labean egina eta sendo egon arte hoztua. Koipe asko du, haren zati handi bat saturatua, eta gehitutako azukre asko, proteina apur batekin. 125 g-ko xerra batek 400 kcal ingurukoa da; beraz, horren erdiko xerra bat baia freskoekin zerbitzatuz 200 kcal inguruan mantentzen da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.5g | 9.8% |
| Koipeak | 22g | 31.4% |
| Karbohidratoak | 26g | 8.7% |
| Azukre sinpleak | 9.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 16.9g | Estimazioa |
| Ura | 46g | 1.8% |
| Kaloriak | 321 | 14.3% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.23 | g | 61.2% |
| Monounsaturated | 5.89 | g | 23.6% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Estimazioa |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.59 | g | 29.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.19 | mg |
| E bitamina | 0.73 | mg |
| Selenioa | 9.66 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 173 | mcg | 19.2% |
| vitamin B1 | 0.037 | mg | 3.1% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.438 | mg | 2.7% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 15.7 | mcg | 3.9% |
| vitamin B12 | 0.213 | mcg | 8.9% |
| vitamin C | 0.193 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.249 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.732 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.48 | mcg | 2.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 69.8 | mg | 7.0% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 10.5 | mg | 2.6% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 109 | mg | 4.2% |
| sodium | 225 | mg | 9.8% |
| zinc | 0.535 | mg | 4.9% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.106 | mg | 4.6% |
| selenium | 9.66 | mcg | 17.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 145 | mg | 20.7% | 150% |
| Isoleuzina | 281 | mg | 20.1% | 155% |
| Leuzina | 523 | mg | 19.2% | 142% |
| Lisina | 423 | mg | 20.1% | 146% |
| Metionina | 232 | mg | 22.1% | 167% |
| Fenilalanina | 515 | mg | 29.4% | 208% |
| Treonina | 214 | mg | 20.4% | 142% |
| Triptofanoa | 66 | mg | 23.6% | 165% |
| Balina | 346 | mg | 19.0% | 143% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Graham galletak 90 g
- Gurina, urtua 45 g
- Azukrea 140 g
- Gazta krematsua, gantz osokoa, giro-tenperaturan 500 g
- Gari-irin arrunta 15 g
- Arrautzak 3 handi
- Nata garratza 100 g
- Banilla-estraktua 1 koilaratxo
- Limoi-azal birrindua 1 koilaratxo
- Gatza atximur bat
Argibideak
- 1
Berotu labea 180 °C-ra eta estali 20 cm-ko molde askagarriaren hondoa labe-paperarekin.
- 2
Xehatu graham galletak apur fin bihurtu arte, nahastu gurin urtuarekin eta 15 g azukrerekin, ssakatu sendo moldean eta erre 10 minutuz.
- 3
Jaitsi labea 150 °C-ra. Irabiatu gazta krematsua gainerako azukrearekin, irinarekin eta gatzarekin abiadura txikian, leun egon arte.
- 4
Gehitu arrautzak banan-banan irabiatuz, gero nata garratza, banilla eta limoi-azala, eta nahastu bakarrik integratu arte.
- 5
Bildu moldearen kanpoaldea aluminio-paperarekin, isuri betegarria eta jarri moldea erretilu sakon batean. Isuri ur beroa erretiluan, alboetan 2 cm-ko altuera lortu arte.
- 6
Erre 60 minutuz, ertza koagulatu arte baina erdia oraindik dardarka dagoen bitartean; gero itzali labea eta utzi tarta barruan, atea zabalik, 60 minutuz.
- 7
Pasatu labana ertzetik zehar eta hoztu tarta gau osoan, xerratu aurretik.