Perretxiko-zopa
Elikadura-profil ona
Ukrainako perretxiko-zopa argia, patatarekin, azenarioarekin eta tipularekin.
Hrybna yushka Ukrainako perretxiko-zopa garbia da: perretxikoak eta patatak uretan su motelean egosten dira, ekilore-olioan frijitutako tipula eta azenarioarekin, baratxuriz eta anetoz amaitzen da, eta esnegain garratz koilarakada batekin zerbitzatzen da. 350 g-ko katilu batek 130 kcal inguru, 3 g proteina, 6 g gantz eta 850 mg sodio inguru ditu. Esnegain garratzik gabe, katilu batek 30 kcal inguru gutxiago ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 1g | 1.8% |
| Koipeak | 1.8g | 2.6% |
| Karbohidratoak | 4.6g | 1.5% |
| Azukre sinpleak | 1.61g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 2.29g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.7g | 2.8% |
| Ura | 92g | 3.7% |
| Kaloriak | 37 | 1.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.427 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.09 | mg |
| E bitamina | 0.35 | mg |
| Selenioa | 1.44 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.579 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5.34 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.014 | mcg | 0.6% |
| vitamin C | 3.09 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.022 (1 UI) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.353 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 2.27 | mcg | 1.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.274 | mg | 1.5% |
| magnesium | 7.54 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 27.4 | mg | 3.9% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 243 | mg | 10.6% |
| zinc | 0.162 | mg | 1.5% |
| copper | 0.071 | mg | 7.9% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 1.44 | mcg | 2.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 19 | mg | 2.7% | 90% |
| Isoleuzina | 31 | mg | 2.2% | 79% |
| Leuzina limiting | 49 | mg | 1.8% | 61% |
| Lisina | 48 | mg | 2.3% | 76% |
| Metionina | 23 | mg | 2.2% | 76% |
| Fenilalanina | 57 | mg | 3.3% | 106% |
| Treonina | 37 | mg | 3.5% | 112% |
| Triptofanoa | 11 | mg | 3.9% | 127% |
| Balina | 59 | mg | 3.2% | 112% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Txanpinoi zuriak edo basoko perretxikoak, xerratan 400 g
- Patatak, zurituak eta dadotan 4 ertain (600 g)
- Azenarioa, birrindua 1 ertain (100 g)
- Tipula, fin txikitua 1 handia (150 g)
- Ekilore-olioa 2 koilarakada (27 g)
- Ura 2 l
- Baratzuria, zanpatua 2 ale (8 g)
- Erramu-hostoak 2
- Gatza gustura
- Piperbeltza, ehoa 0,5 koilaratxo
- Aneta freskoa, txikitua sorta txiki 1 (15 g)
- Esnegain garratza (% 20) zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Irakin ura lapiko handi batean, gehitu perretxikoak eta egosi su motelean 15 minutuz, aparra kenduz.
- 2
Gehitu patatak eta egosi 10 minutuz.
- 3
Bitartean, berotu olioa zartagin batean eta frijitu tipula eta azenarioa su ertainean 6-7 minutuz, bigundu arte.
- 4
Gehitu lapikora barazki frijituak, erramu-hostoak, gatza (koilarakada 1 inguru) eta piperbeltza, eta egosi su motelean beste 10 minutuz, patatak bigundu arte.
- 5
Gehitu baratzuria eta aneta nahastuz, itzali sua, kendu erramu-hostoak eta utzi zopa estalita 10 minutuz pausatzen.
- 6
Zerbitzatu bero, katilu bakoitzean esnegain garratz koilarakada mukurru batekin (20 g inguru) eta zekale-ogiarekin ondoan.