Name: Minestrone
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiarra
Ingredients: 2 koilarakada Oliba-olioa; 1 ertaina (150 g) Tipula; 2 ertain (120 g) Azenarioak; 2 zurtoin (80 g) Apioa; 3 orratz Baratxuria; 1 ertaina (150 g) Kalabazin; 80 g Babarrun berdeak; 400 g Tomate txikituak, lata; 1 l Barazki-salda; 240 g Cannellini babarrunak, lata, xukatuta; 80 g Pasta txikia (ditalini); 30 g Parmesano, birrindua; 10 g Albahaka freskoa; gustura Gatza eta piper beltza

Healthboard

Minestrone

Superelikagaia

Elikadura-balio bikaina

Italiako barazki-zopa babarrun, pasta eta tomatearekin.

Minestrone Italiako zopa da: tipula, azenario, apio, kalabazin, indaba berde eta tomateak saldan babarrun zuriekin eta pasta txikiekin egosiak, normalean parmesano birrinduarekin zerbitzatua. Gantz eta kaloria gutxikoa da eta ontzi bakoitzeko 5 g zuntz inguru ematen ditu babarrunetatik eta barazkietatik. Sodioaren zatirik handiena saldatik dator, beraz sodio gutxiko salda batek egiten du aldea handiena.

Karbohidrato gutxiKaloria gutxi

Kopurua:

Makronutrienteen banaketa

Protein: 2.3g (19.2%)

Fat: 1.8g (15.0%)

Carbs: 7.9g (65.8%)

Zuntza: 1.5g

Oinarrizko nutrizio-informazioa

Nutrientea	Balioa	DV
Proteinak	2.3g	4.1%
Koipeak	1.8g	2.6%
Karbohidratoak	7.9g	2.6%
Azukre sinpleak	2.77g	Estimazioa
Karbohidrato konplexuak	3.63g	Estimazioa
Zuntza	1.5g	6.0%
Ura	87g	3.5%
Kaloriak	55	2.4%

Indize glizemikoa

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →

Gantz-azidoen konposizioa

Gantz-azidoa	Kopurua	Unitatea	DV
Saturated	0.43	g	2.1%
Monounsaturated	1.02	g	4.1%
Polyunsaturated	0.21	g	1.6%
Omega-3	0.063	g	Estimazioa
Omega-6	0.147	g	Estimazioa
Trans	0	g	0.0%

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.

Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.

Konposatua	Kopurua	Unitatea
C bitamina	4.13	mg
E bitamina	0.42	mg
Selenioa	3.01	mcg

Bitaminak

Bitamina	Kopurua	Unitatea	DV
vitamin A	53.4	mcg	5.9%
vitamin B1	0.042	mg	3.5%
vitamin B2	0.045	mg	3.5%
vitamin B3	0.36	mg	2.3%
vitamin B6	0.066	mg	3.9%
vitamin B9	13.7	mcg	3.4%
vitamin B12	0.016	mcg	0.7%
vitamin C	4.13	mg	4.6%
vitamin D	0.007 (0 UI)	mcg	0.0%
vitamin E	0.42	mg	2.8%
vitamin K	6.93	mcg	5.8%

Mineralak

Minerala	Kopurua	Unitatea	DV
calcium	40.6	mg	4.1%
iron	0.638	mg	3.5%
magnesium	14.5	mg	3.6%
phosphorus	39.8	mg	5.7%
potassium	165	mg	6.3%
sodium	283	mg	12.3%
zinc	0.311	mg	2.8%
copper	0.065	mg	7.2%
manganese	0.158	mg	6.9%
selenium	3.01	mcg	5.5%

Funtsezko aminoazidoak

Aminoazidoa	Kopurua	Unitatea	DV	DIAAS
Histidina	63	mg	9.0%	128%
Isoleuzina	99	mg	7.1%	108%
Leuzina	175	mg	6.4%	94%
Lisina limiting	136	mg	6.5%	92%
Metionina	66	mg	6.3%	94%
Fenilalanina	184	mg	10.5%	146%
Treonina	96	mg	9.1%	125%
Triptofanoa	28	mg	10.0%	138%
Balina	117	mg	6.4%	95%

Konparatu beste produktu batzuekin

Balioak 100 g-ko

Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.

Antzeko produktuak

Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak

Masala chai B

53 kcal 1.8g P 1.9g F 7.5g C

Karbohidrato gutxiKaloria gutxi

Congee A

50 kcal 2g P 1g F 8g C

Karbohidrato gutxiKaloria gutxi

Sambar A+

63 kcal 2.6g P 2g F 9.6g C

Karbohidrato gutxi

Borscht A+

45 kcal 2g P 1g F 6g C

Karbohidrato gutxiKaloria gutxi

Alergenoak

GlutenaEsnekiak

Partekatu produktu hau

Errezeta

Ikusi errezeta osoa

Zopa Zailtasuna: Erraza Errazioak: 6 Guztira: 60 min

Osagaiak

Oliba-olioa 2 koilarakada
Tipula 1 ertaina (150 g)
Azenarioak 2 ertain (120 g)
Apioa 2 zurtoin (80 g)
Baratxuria 3 orratz
Kalabazin 1 ertaina (150 g)
Babarrun berdeak 80 g
Tomate txikituak, lata 400 g
Barazki-salda 1 l
Cannellini babarrunak, lata, xukatuta 240 g
Pasta txikia (ditalini) 80 g
Parmesano, birrindua 30 g
Albahaka freskoa 10 g
Gatza eta piper beltza gustura

Prestaketa

20 min

Egosketa

40 min

Argibideak

1
Berotu oliba-olioa lapiko handi batean su ertainean. Egosi tipula, azenarioak eta apioa dadotan 8 minutuz, bigundu arte.
2
Gehitu baratxuri txikitua, kalabazin dadotan eta babarrun berdeak zati laburretan ebakita, eta egosi 3 minutuz.
3
Gehitu tomateak eta salda, eraman irakitera, gero egosi su ahulean erdi estalita 15 minutuz.
4
Nahasi babarrunak eta pasta eta egosi su ahulean 10 minutuz, pasta samur egon arte.
5
Ondu gatzarekin eta piperrarekin, eta gehitu ur bero apur bat zopa lodiegia bada.
6
Nahasi eskuz urratutako albahaka eta zerbitzatu ontzi bakoitza parmesano birrinduarekin.