Congee
Elikadura-profil ona
Arroz-papa asiarra.
Congee Txinako eta Asia osoko arroz-poleta arina da, arroza ur edo salda kopuru handitan irakinarazita egiten dena hautsi arte, eta gero arrautzaz, oilasko edo txerri xehatuaz, jengibreaz, tipulinaz, soja-saltsaz edo sesamo-olioaz estalia. Kaloria gutxikoa da eta indize glikemiko altua du, arroza oso samurra egosten baita. Gaingaiek proteina gehiena ematen dute, beraz arrautza batek edo haragi pixka batek asebetegarriagoa egiten du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2g | 3.6% |
| Koipeak | 1g | 1.4% |
| Karbohidratoak | 8g | 2.7% |
| Azukre sinpleak | 2.8g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.2g | Estimazioa |
| Ura | 88g | 3.5% |
| Kaloriak | 50 | 2.2% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.38 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Estimazioa |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.196 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.64 | mg |
| E bitamina | 0.12 | mg |
| Selenioa | 3.96 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.2 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.042 | mg | 3.2% |
| vitamin B3 | 0.183 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 5.55 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.065 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.64 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.154 (6 UI) | mcg | 1.0% |
| vitamin E | 0.116 | mg | 0.8% |
| vitamin K | 6.74 | mcg | 5.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8.26 | mg | 0.8% |
| iron | 0.302 | mg | 1.7% |
| magnesium | 5.39 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 29.5 | mg | 4.2% |
| potassium | 39.1 | mg | 1.5% |
| sodium | 273 | mg | 11.9% |
| zinc | 0.236 | mg | 2.1% |
| copper | 0.03 | mg | 3.3% |
| manganese | 0.118 | mg | 5.1% |
| selenium | 3.96 | mcg | 7.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 47 | mg | 6.7% | 123% |
| Isoleuzina | 95 | mg | 6.8% | 133% |
| Leuzina | 163 | mg | 6.0% | 112% |
| Lisina | 116 | mg | 5.5% | 101% |
| Metionina | 91 | mg | 8.7% | 166% |
| Fenilalanina | 176 | mg | 10.1% | 180% |
| Treonina | 80 | mg | 7.6% | 134% |
| Triptofanoa | 25 | mg | 8.9% | 159% |
| Balina | 124 | mg | 6.8% | 130% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ale laburreko edo jasmin arroza 80 g
- Ura edo oilasko-salda 1.5 L
- Jengibre freskoa, xerratan 20 g
- Arrautzak edo oilasko egosi xehatua 80 g
- Tipulinak, xerratan 2
- Soja-saltsa 1 koilarakada
- Sesamo-olioa 1 koilaratxo
- Piper zuria ukitu bat
- Gatza gustuaren arabera
Argibideak
- 1
Garbitu arroza ura garden geratu arte, gero xukatu.
- 2
Gehitu arroza, ura edo salda, eta jengibre xerratua lapiko handi batean eta jarri irakiten.
- 3
Jaitsi su emera eta egosi, noizean behin nahasten itsatsi ez dadin, 50-60 minutuz gutxi gorabehera, arroza ahi leun eta krematsu bihurtu arte.
- 4
Oilaskoa erabiliz gero, nahastu berotzeko; arrautzak erabiliz gero, hautsi barruan eta nahastu leunki finkatu arte.
- 5
Ondu congeea gatzarekin, soja-saltsarekin eta piper zuriarekin.
- 6
Zerbitzatu ontzitan, zipriztindu sesamo-olioarekin eta gaineztatu tipulinekin zerbitzatu aurretik.