Congeea

Osagaiak

• Ale laburreko edo jasmin arroza 80 g
• Ura edo oilasko-salda 1.5 L
• Jengibre freskoa, xerratan 20 g
• Arrautzak edo oilasko egosi xehatua 80 g
• Tipulinak, xerratan 2
• Soja-saltsa 1 koilarakada
• Sesamo-olioa 1 koilaratxo
• Piper zuria ukitu bat
• Gatza gustuaren arabera

Argibideak

1. 1

   Garbitu arroza ura garden geratu arte, gero xukatu.

2. 2

   Gehitu arroza, ura edo salda, eta jengibre xerratua lapiko handi batean eta jarri irakiten.

3. 3

   Jaitsi su emera eta egosi, noizean behin nahasten itsatsi ez dadin, 50-60 minutuz gutxi gorabehera, arroza ahi leun eta krematsu bihurtu arte.

4. 4

   Oilaskoa erabiliz gero, nahastu berotzeko; arrautzak erabiliz gero, hautsi barruan eta nahastu leunki finkatu arte.

5. 5

   Ondu congeea gatzarekin, soja-saltsarekin eta piper zuriarekin.

6. 6

   Zerbitzatu ontzitan, zipriztindu sesamo-olioarekin eta gaineztatu tipulinekin zerbitzatu aurretik.