Makivnyk
Elikadura-onura mugatua
Legamiadun orez egindako Ukrainako erroilua, mitxoleta-hazi ehoez egindako betegarri gozoarekin.
Makivnyk Ukrainako opil gozoa da. Legamiazko ore bigunaren gainean mitxoleta-hazi ehoak zabaltzen dira, azukre, ezti eta gurinarekin nahastuta, eta gero orea bildu eta labean egiten da. Gabon eta Pazkoetako gozokia da. 80 g-ko xerra batek 285 kcal inguru ditu, 41 g karbohidrato, horietatik 15 g azukre, 11 g gantz eta 7 g proteina. Gainera, 3,4 g zuntz eta 205 mg kaltzio inguru ditu, gehienbat mitxoleta-hazietatik.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8.3g | 14.8% |
| Koipeak | 14g | 20.0% |
| Karbohidratoak | 52g | 17.3% |
| Azukre sinpleak | 18.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 29.6g | Estimazioa |
| Zuntza | 4.2g | 16.8% |
| Ura | 25g | 1.0% |
| Kaloriak | 357 | 15.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.82 | g | 24.1% |
| Monounsaturated | 2.98 | g | 11.9% |
| Polyunsaturated | 4.93 | g | 37.9% |
| Omega-3 | 1.479 | g | Estimazioa |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.451 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.1 | mg |
| E bitamina | 0.48 | mg |
| Selenioa | 18 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 56 | mcg | 6.2% |
| vitamin B1 | 0.17 | mg | 14.2% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 0.754 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 29.3 | mcg | 7.3% |
| vitamin B12 | 0.13 | mcg | 5.4% |
| vitamin C | 0.103 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.122 (5 UI) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.479 | mg | 3.2% |
| vitamin K | 0.611 | mcg | 0.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 256 | mg | 25.6% |
| iron | 2.15 | mg | 11.9% |
| magnesium | 65.8 | mg | 16.4% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 202 | mg | 7.8% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.85 | mg | 16.8% |
| copper | 0.323 | mg | 35.9% |
| manganese | 1.31 | mg | 57.0% |
| selenium | 18 | mcg | 32.7% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 204 | mg | 29.1% | 108% |
| Isoleuzina | 348 | mg | 24.9% | 98% |
| Leuzina | 619 | mg | 22.7% | 86% |
| Lisina limiting | 358 | mg | 17.0% | 63% |
| Metionina | 344 | mg | 32.8% | 126% |
| Fenilalanina | 703 | mg | 40.2% | 145% |
| Treonina | 284 | mg | 27.0% | 96% |
| Triptofanoa | 98 | mg | 35.0% | 125% |
| Balina | 434 | mg | 23.8% | 92% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Gari-irina arrunta 500 g
- Esnea, epela 250 ml
- Legamia freskoa 25 g
- Azukrea, orerako 60 g
- Gurina, orerako, urtua 60 g
- Arrautza, orerako 1 handi (50 g)
- Gatza 1/2 koilaratxo (3 g)
- Mitxoleta-haziak 200 g
- Ur irakina, mitxoleta-hazietarako 500 ml
- Azukrea, betegarrirako 120 g
- Eztia 2 koilarakada (42 g)
- Gurina, betegarrirako, biguna 30 g
- Arrautza, margotzeko 1 handi (50 g)
Argibideak
- 1
Desegin legamia eta azukrearen 1 koilaratxo esne epelean eta utzi 10 minutuz, aparra egin arte.
- 2
Gehitu gainerako azukrea, gurin urtua, arrautza eta gatza, ondoren irina, eta oratu 10 minutuz ore bigun eta leuna lortu arte; estali eta utzi harrotzen 1-1,5 orduz, bikoiztu arte.
- 3
Bitartean, bota ur irakina mitxoleta-hazien gainera, utzi 30 minutuz, xukatu ondo bahe fin batean eta ehotu bi aldiz haragi-xehagailuan edo irabiagailuan.
- 4
Nahastu mitxoleta-hazi ehoak 120 g azukrearekin, eztiarekin eta gurin bigunarekin.
- 5
Zatitu orea bitan, luzatu zati bakoitza 30 x 35 cm-ko laukizuzen bat osatu arte, zabaldu betegarria gainean 2 cm-ko ertza utzita eta bildu estu alde luzetik hasita; itxi ondo juntura eta muturrak hatzekin estutuz.
- 6
Jarri erroiluak juntura behera begira, labeko paperez estalitako erretilu batean, utzi harrotzen 30 minutuz, margotu arrautza irabiatuarekin eta zulatu leku batzuetan brotxeta-makil batez.
- 7
Labean egin 180 °C-tan 35-40 minutuz, urre-kolore bizia hartu arte, eta utzi hozten xerratan moztu aurretik.