Lvivko gazta-tarta
Elikadura-onura mugatua
Lvivko gazta freskozko tarta labean egina, mahaspasekin eta txokolatezko estalkiarekin.
Lvivko gazta-tarta, edo Lvivskyi syrnyk, Ukraina mendebaldeko labeko pastela da. Gazta fresko bahetua erabiliz egiten da, gurin, azukre eta arrautzekin irabiatuta, mahaspasekin eta limoi-azal birrinduarekin, eta kakao-glasaz estaltzen da. 120 g-ko xerra batek 340 kcal inguru ditu, 15 g proteina, 24 g azukre eta 20 g gantz, horietatik 12 g saturatuak. % 9ko gazta freskoaren ordez % 5ekoarekin eginda, xerra batek 3 g gantz gutxiago eta 25 kcal gutxiago ditu, gutxi gorabehera.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 12g | 21.4% |
| Koipeak | 16g | 22.9% |
| Karbohidratoak | 23g | 7.7% |
| Azukre sinpleak | 8.05g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 14.05g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.9g | 3.6% |
| Ura | 47g | 1.9% |
| Kaloriak | 282 | 12.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.75 | g | 48.8% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 0.81 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.243 | g | Estimazioa |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 0.567 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.32 | mg |
| E bitamina | 0.43 | mg |
| Selenioa | 12.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 136 | mcg | 15.1% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.183 | mg | 14.1% |
| vitamin B3 | 0.217 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.547 | mcg | 22.8% |
| vitamin C | 0.322 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.26 (10 UI) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 0.434 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 1.46 | mcg | 1.2% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 115 | mg | 11.5% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 25.7 | mg | 6.4% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 70.8 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.643 | mg | 5.8% |
| copper | 0.11 | mg | 12.2% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 348 | mg | 49.7% | 170% |
| Isoleuzina | 642 | mg | 45.9% | 168% |
| Leuzina | 1180 | mg | 43.2% | 152% |
| Lisina | 982 | mg | 46.8% | 160% |
| Metionina | 412 | mg | 39.2% | 140% |
| Fenilalanina | 1260 | mg | 72.0% | 241% |
| Treonina | 544 | mg | 51.8% | 170% |
| Triptofanoa | 164 | mg | 58.6% | 195% |
| Balina | 816 | mg | 44.8% | 160% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Etxeko gazta freskoa (tvorog), % 9 1 kg
- Arrautzak, gorringoak eta zuringoak bereizita 5 handi (250 g)
- Azukrea 200 g
- Gurina, biguna 150 g
- Mahaspasak 100 g
- Semola 3 koilarakada (30 g)
- Banilla-estraktua 1 koilaratxo
- Limoi-azal birrindua 1 limoi (5 g)
- Gatza atximur bat (1 g)
- Kakao-hautsa, glasarako 3 koilarakada bete (25 g)
- Azukrea, glasarako 60 g
- Gurina, glasarako 40 g
- Krema garratza (% 20), glasarako 60 g
Argibideak
- 1
Pasa gazta freskoa bi aldiz bahe fin batetik edo haragi-makina batetik, guztiz leun geratu arte.
- 2
Irabiatu gurin biguna azukrearekin eta arrautza-gorringoekin zurbildu arte; gero gehitu gazta, semola, banilla, limoi-azala eta gatza, irabiatzen jarraituz; nahastu mahaspasak.
- 3
Irabiatu arrautza-zuringoak elur-puntura eta nahastu kontu handiz gazta-nahasketarekin.
- 4
Zabaldu nahasketa 24 cm-ko molde desmuntagarri gurinztatu batean eta egin labean 170 °C-tan 55-60 minutuz, gogortu eta apur bat urreztatu arte.
- 5
Itzali labea eta utzi gazta-tarta barruan, atea erdi irekita, 15 minutuz; gero utzi guztiz hozten.
- 6
Glasarako, nahastu kakaoa, azukrea, gurina eta krema garratza kazola txiki batean su motelean, leundu arte, eta egosi su eztian 2 minutuz; gero utzi apur bat hozten.
- 7
Isuri glasa gazta-tartaren gainera, zabaldu berdin eta hoztu gutxienez 4 orduz xerratan moztu aurretik.