Laksa
Elikadura-balio ertaina
Malaysiako eta Singapurreko koko-curry fideo-zopa minak.
Curry laksa Malaysiako eta Singapurreko fideo-zopa da: arroz-fideoak laksa-pasta, kokoaren esne eta oilasko-saldazko salda pikante batean, oilasko, ganba, tofu puztu, soja-kimu eta arrautza egosiz estalita. Ontzi handi bat asegarria da eta proteina askokoa, baina kokoaren esneak kaloria eta gantz asetu askokoa egiten du. Saldaren zati bat ontzian uzteak biak murrizten ditu.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.4g | 9.6% |
| Koipeak | 5.8g | 8.3% |
| Karbohidratoak | 6.7g | 2.2% |
| Azukre sinpleak | 2.34g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 4.36g | Estimazioa |
| Ura | 81g | 3.2% |
| Kaloriak | 98 | 4.4% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.23 | g | 16.2% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.14 | g | 8.8% |
| Omega-3 | 0.342 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.798 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.33 | mg |
| E bitamina | 0.3 | mg |
| Selenioa | 8.18 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11.8 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.066 | mg | 5.1% |
| vitamin B3 | 0.793 | mg | 5.0% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 8.17 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.168 | mcg | 7.0% |
| vitamin C | 1.33 | mg | 1.5% |
| vitamin D | 0.089 (4 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.299 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 5.37 | mcg | 4.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.2 | mg | 2.3% |
| iron | 0.935 | mg | 5.2% |
| magnesium | 16.3 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 75 | mg | 10.7% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.522 | mg | 4.7% |
| copper | 0.1 | mg | 11.1% |
| manganese | 0.23 | mg | 10.0% |
| selenium | 8.18 | mcg | 14.9% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 127 | mg | 18.1% | 129% |
| Isoleuzina | 224 | mg | 16.0% | 122% |
| Leuzina | 395 | mg | 14.5% | 106% |
| Lisina | 387 | mg | 18.4% | 131% |
| Metionina | 190 | mg | 18.1% | 135% |
| Fenilalanina | 393 | mg | 22.5% | 156% |
| Treonina | 205 | mg | 19.5% | 134% |
| Triptofanoa | 57 | mg | 20.4% | 141% |
| Balina limiting | 244 | mg | 13.4% | 99% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Laksa pasta 80 g
- Landare-olioa 1 koilarakada
- Oilasko salda 1 l
- Kokoaren esnea 400 ml
- Oilasko izterrak hezurrik gabe, xerratan 250 g
- Ganba gordinak, zuritu 200 g
- Tofu frijitu puztuak 60 g
- Arroz fideo lehorrak 160 g
- Soja ernamuinak 100 g
- Arrautza egosiak 2
- Azukrea 2 koilaratxo
- Gatza 1 koilaratxo
- Koriandro freskoa edo Vietnamgo menta 15 g
- Lima ziriak zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Berotu olioa lapiko handi batean eta frijitu laksa pasta su ertainean 3 minutuz, usaintsu egon arte.
- 2
Gehitu salda eta irakin arte berotu, gero gehitu oilaskoa eta egosi su txikian 10 minutuz.
- 3
Sartu kokoaren esnea, azukrea eta gatza eta itzuli irakite leunera.
- 4
Gehitu ganbak eta erditik ebakitako tofu frijitu puztuak eta egosi 3 minutuz, ganbak arrosak bihurtu arte.
- 5
Bien bitartean, egosi arroz fideoak paketearen jarraibideen arabera eta xukatu, eta egosi soja ernamuinak minutu 1 ur irakinetan.
- 6
Banatu fideoak eta soja ernamuinak 4 ontzi handitan eta isuri gainetik salda oilaskoarekin, ganbekin eta tofuarekin.
- 7
Jarri gainean erditik ebakitako arrautzak eta belarrak eta zerbitzatu lima ziriekin.