Korear oilasko frijitua
Elikadura-balio ertaina
Koreako oilasko bi aldiz frijitua, gochujang estaldura gozo eta minean.
Koreako oilasko frijitua (yangnyeom chicken) patata-almidoizko eta irinezko orez mehe batean egindako oilaskoa da, bi aldiz frijitua azal are kurruskariagoa izateko, eta gero gochujang, ketchup, ezti, baratxuri eta soja-saltsazko glaze batean nahastua; bertsio honek hezurrik gabeko izterra erabiltzen du. 200 g-ko zati batek 495 kcal inguru eta 32 g proteina ditu, 22 g gantz, 18 g azukre eta 1.100 mg sodio ingururekin. Glazeak 90 kcal inguru gehitzen ditu eta azukre ia guztia.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 16g | 28.6% |
| Koipeak | 11g | 15.7% |
| Karbohidratoak | 20g | 6.7% |
| Azukre sinpleak | 7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 12.5g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.5g | 2.0% |
| Ura | 51g | 2.0% |
| Kaloriak | 247 | 11.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.91 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.96 | mg |
| E bitamina | 0.91 | mg |
| Selenioa | 18.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.065 | mg | 5.4% |
| vitamin B2 | 0.146 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 3.58 | mg | 22.4% |
| vitamin B6 | 0.295 | mg | 17.4% |
| vitamin B9 | 5.02 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.365 | mcg | 15.2% |
| vitamin C | 0.96 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.912 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 15.8 | mcg | 13.2% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.3 | mg | 2.2% |
| iron | 0.998 | mg | 5.5% |
| magnesium | 25.2 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 235 | mg | 9.0% |
| sodium | 537 | mg | 23.3% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.175 | mg | 7.6% |
| selenium | 18.8 | mcg | 34.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 464 | mg | 66.3% | 163% |
| Isoleuzina | 747 | mg | 53.4% | 140% |
| Leuzina | 1331 | mg | 48.8% | 123% |
| Lisina | 1418 | mg | 67.5% | 166% |
| Metionina | 626 | mg | 59.6% | 153% |
| Fenilalanina | 1228 | mg | 70.2% | 168% |
| Treonina | 733 | mg | 69.8% | 165% |
| Triptofanoa | 182 | mg | 65.0% | 155% |
| Balina | 768 | mg | 42.2% | 108% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko izterrak hezurrik eta azalik gabe, 4 cm-ko zatitan ebakiak 600 g
- Gatza 3/4 koilaratxo
- Baratxuria, txikituta 8 ale
- Jengibrea, birrindua 1 koilaratxo
- Patata-almidoia 60 g
- Gari-irina (erabilera anitzekoa) 40 g
- Ur hotza 120 ml
- Landare-olioa, frijitzeko 1 l
- Gochujang 3 ontzako koilarakada
- Ketchupa 3 ontzako koilarakada
- Eztia 2 ontzako koilarakada
- Azukrea 1 ontzako koilarakada
- Soja saltsa 1 ontzako koilarakada
- Sesamo hazi txigortuak 2 koilaratxo
Argibideak
- 1
Gazitu oilaskoa gatzarekin, jengibrearekin eta baratxuriaren heren batekin, eta utzi 10 minutuz.
- 2
Irabiatu patata-almidoia, irina eta ur hotza orea mehe bat egin arte, eta estali oilaskoa harekin.
- 3
Berotu olioa 170 °C-ra eta frijitu oilaskoa sorta txikitan 6 minutuz, gero xukatu saretan.
- 4
Berotu olioa 185 °C-ra eta frijitu oilaskoa berriro 2 minutuz, oso kurruskaria izan arte, eta gero xukatu.
- 5
Zartagin handi batean, egosi su motelean gochujang-a, ketchupa, eztia, azukrea, soja saltsa eta geratzen den baratxuria 2 minutuz, distiratsu egon arte.
- 6
Sua itzalita, nahastu oilaskoa glasearekin, sartu sesamo haziak eta zerbitzatu berehala.