Tso jeneralaren oilaskoa
Elikadura-balio ertaina
Oilasko arrautzaztatu frijitua, soja-glasa gozo, garratz eta min batean.
General Tsoren oilaskoa eramateko janari txinatar-amerikar bat da. Oilasko-izter zatiak arrautzaz eta arto-almidoiz estaltzen dira eta olio askotan frijitzen dira. Ondoren, soja-saltsa, azukre, ozpin, hoisin, baratxuri, jengibre eta pipermin lehorrez egindako glasa batean nahasten dira. 270 g-ko anoa batek 655 kcal, 38 g proteina, 36 g gantz eta 18 g azukre inguru ditu, eta ia 1.300 mg sodio. Anoa erdi batek, lurrunetan egositako brokoliarekin eta arrozarekin, plater orekatuagoa osatzen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 14g | 25.0% |
| Koipeak | 13g | 18.6% |
| Karbohidratoak | 16g | 5.3% |
| Azukre sinpleak | 5.6g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 10.4g | Estimazioa |
| Ura | 55g | 2.2% |
| Kaloriak | 243 | 10.8% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.47 | g | 12.4% |
| Monounsaturated | 3.48 | g | 13.9% |
| Polyunsaturated | 6.63 | g | 51.0% |
| Omega-3 | 1.989 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 4.641 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.94 | mg |
| E bitamina | 1.02 | mg |
| Selenioa | 16.8 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 18.3 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.152 | mg | 11.7% |
| vitamin B3 | 3.26 | mg | 20.4% |
| vitamin B6 | 0.254 | mg | 14.9% |
| vitamin B9 | 6.57 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin C | 0.939 | mg | 1.0% |
| vitamin D | 0.083 (3 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.02 | mg | 6.8% |
| vitamin K | 26.4 | mcg | 22.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 17.2 | mg | 1.7% |
| iron | 0.89 | mg | 4.9% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 481 | mg | 20.9% |
| zinc | 1.2 | mg | 10.9% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.126 | mg | 5.5% |
| selenium | 16.8 | mcg | 30.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 410 | mg | 58.6% | 167% |
| Isoleuzina | 667 | mg | 47.6% | 145% |
| Leuzina | 1182 | mg | 43.3% | 126% |
| Lisina | 1278 | mg | 60.9% | 173% |
| Metionina | 561 | mg | 53.4% | 159% |
| Fenilalanina | 1092 | mg | 62.4% | 173% |
| Treonina | 652 | mg | 62.1% | 170% |
| Triptofanoa | 160 | mg | 57.1% | 158% |
| Balina | 690 | mg | 37.9% | 112% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko-izterrak, hezurrik eta azalik gabe 700 g
- Arrautza, handia 1 (50 g)
- Arto-almidoia 100 g (3/4 kikara inguru)
- Soja-saltsa 4 koilarakada
- Landare-olioa, frijitzeko 1 l
- Azukrea 5 koilarakada (62 g)
- Arroz-ozpina 3 koilarakada
- Hoisin saltsa 2 koilarakada (32 g)
- Oilasko-salda 120 ml
- Baratzuria 4 atal (16 g)
- Jengibre freskoa, xehatuta 1 koilarakada (8 g)
- Bipil gorri lehorrak 8 (4 g)
- Udaberriko tipula 3 (45 g)
Argibideak
- 1
Moztu oilaskoa 3 cm-ko zatitan eta nahastu arrautzarekin eta soja-saltsaren 1 koilarakadarekin; utzi 15 minutuz.
- 2
Saltsarako, irabiatu gainerako soja-saltsa azukrearekin, ozpinarekin, hoisin saltsarekin, oilasko-saldarekin eta arto-almidoiaren 1 koilarakadarekin.
- 3
Pasatu oilaskoa gainerako arto-almidoitik, zati guztiak ondo estali arte, eta astindu soberakina.
- 4
Berotu olioa wok batean edo kazola sakon batean 175 °C-ra eta frijitu oilaskoa 2-3 txandatan 5-6 minutuz, urre-kolorea hartu eta guztiz egin arte; xukatu sareta batean.
- 5
Bota olio guztia 1 koilarakada izan ezik, gehitu bipil lehorrak, baratzuria, jengibrea eta udaberriko tipularen zati zuriak, eta salteatu 30 segundoz.
- 6
Nahastu saltsa, bota wokera eta egosi su motelean 1-2 minutuz, loditu eta distiratsu geratu arte.
- 7
Gehitu oilasko frijitua, nahastu 30 segundoz saltsaz estali arte, bota gainetik udaberriko tipularen zati berdeak eta zerbitzatu berehala arrozarekin.