Croque Monsieur
Elikadura-balio ertaina
Urdaiazpiko eta gazta ogitarteko beroa.
Croque monsieur Frantziako ogitarteko beroa da, urdaiazpikoz eta Gruyere edo Emmental gaztaz egina ogi zuriko bi xeraren artean, bechamel saltsaz zabaldua, gazta gehiagoz estalia eta burbuilatu arte labean edo parrillan egina. Proteina eta gantz askokoa da, eta urdaiazpikoak eta gaztak sodio asko ematen diote. Lagundu entsalada berde batekin patata frijituen ordez.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 14g | 25.0% |
| Koipeak | 14g | 20.0% |
| Karbohidratoak | 17g | 5.7% |
| Azukre sinpleak | 5.95g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 11.05g | Estimazioa |
| Ura | 53g | 2.1% |
| Kaloriak | 250 | 11.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.04 | g | 35.2% |
| Monounsaturated | 4.46 | g | 17.8% |
| Polyunsaturated | 1.06 | g | 8.2% |
| Omega-3 | 0.318 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.742 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.95 | mg |
| E bitamina | 0.26 | mg |
| Selenioa | 14.9 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.3 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.213 | mg | 17.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 8.06 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.496 | mcg | 20.7% |
| vitamin C | 0.955 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.301 (12 UI) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.263 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 1.09 | mcg | 0.9% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 277 | mg | 27.7% |
| iron | 0.614 | mg | 3.4% |
| magnesium | 21.8 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 159 | mg | 6.1% |
| sodium | 511 | mg | 22.2% |
| zinc | 1.4 | mg | 12.7% |
| copper | 0.064 | mg | 7.1% |
| manganese | 0.284 | mg | 12.3% |
| selenium | 14.9 | mcg | 27.1% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 442 | mg | 63.1% | 174% |
| Isoleuzina | 634 | mg | 45.3% | 133% |
| Leuzina | 1177 | mg | 43.1% | 121% |
| Lisina | 1005 | mg | 47.9% | 132% |
| Metionina | 489 | mg | 46.6% | 134% |
| Fenilalanina | 1274 | mg | 72.8% | 195% |
| Treonina | 486 | mg | 46.3% | 122% |
| Triptofanoa | 170 | mg | 60.7% | 162% |
| Balina | 819 | mg | 45.0% | 129% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ogi zuriko xerrak 4 xerra
- Urdaiazpiko egosia 120 g
- Gruyère gazta, birrindua 100 g
- Gurina 30 g
- Irin arrunta 1 koilarakada
- Esnea 150 ml
- Dijon ziapea 1 koilaratxo
- Intxaur-muskatua ukitu bat
- Gatza eta piper beltza gustura
Argibideak
- 1
Urtu gurina, nahastu irina eta egosi minutu batez, gero irabiatu esnea bexamel lodi bat egiteko; ondu intxaur-muskatuarekin, gatzarekin eta piperrarekin.
- 2
Arinki txigortu ogia eta zabaldu xerra bakoitzean Dijon ziapea.
- 3
Jarri urdaiazpikoa eta Gruyère birrindu pixka bat xerra-bikote artean bi ogitarteko egiteko.
- 4
Zabaldu bexamela ogitartekoen gainean eta gaineztatu gainerako Gruyère-arekin.
- 5
Jarri grill bero baten azpian 4-5 minutuz gazta borbolaka eta urre-kolore geratu arte.
- 6
Zerbitzatu berehala bero eta urtuta dagoen bitartean.