Hanburgesa
Elikadura-balio ertaina
Behi-haragizko opil erre bat ogitxo batean, letxugarekin, tomatearekin, tipularekin eta ketchuparekin.
Hanburgesa behi-haragi xehatuzko opil bat da, zartagin bero batean edo parrillan errea. Ogi bigun batean zerbitzatzen da, iceberg letxugarekin, tomatearekin, tipula gordinarekin eta ketchuparekin, eta gazta gabeko sandwich estatubatuar klasikoa da. Hanburgesa batek (210 g inguru) 410 kcal inguru, 28 g proteina eta 17 g gantz ditu, horietatik 6 g saturatuak, eta 930 mg inguru sodio. % 90 giharra den behi-haragia erabiliz gero, gantza 3,5 g inguru murrizten da hanburgesa bakoitzeko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 13g | 23.2% |
| Koipeak | 8.2g | 11.7% |
| Karbohidratoak | 17g | 5.7% |
| Azukre sinpleak | 5.95g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 10.25g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.8g | 3.2% |
| Ura | 60g | 2.4% |
| Kaloriak | 195 | 8.7% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.82 | g | 14.1% |
| Monounsaturated | 3.42 | g | 13.7% |
| Polyunsaturated | 0.78 | g | 6.0% |
| Omega-3 | 0.234 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.546 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.36 | g | 18.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 2.81 | mg |
| E bitamina | 0.36 | mg |
| Selenioa | 15.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.112 | mg | 8.6% |
| vitamin B3 | 2.97 | mg | 18.6% |
| vitamin B6 | 0.196 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 1.23 | mcg | 51.3% |
| vitamin C | 2.81 | mg | 3.1% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 4.53 | mcg | 3.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 54.4 | mg | 5.4% |
| iron | 1.54 | mg | 8.6% |
| magnesium | 18.5 | mg | 4.6% |
| phosphorus | 122 | mg | 17.4% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 441 | mg | 19.2% |
| zinc | 2.83 | mg | 25.7% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.191 | mg | 8.3% |
| selenium | 15.7 | mcg | 28.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 391 | mg | 55.9% | 158% |
| Isoleuzina | 556 | mg | 39.7% | 120% |
| Leuzina | 984 | mg | 36.0% | 104% |
| Lisina | 917 | mg | 43.7% | 123% |
| Metionina | 472 | mg | 45.0% | 133% |
| Fenilalanina | 924 | mg | 52.8% | 146% |
| Treonina | 476 | mg | 45.3% | 123% |
| Triptofanoa limiting | 84 | mg | 30.0% | 82% |
| Balina | 620 | mg | 34.1% | 100% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Behi-haragi xehatua (% 80 gihar) 500 g
- Gatza 0,75 koilaratxo (4,5 g)
- Piper beltz ehoa 0,5 koilaratxo
- Landare-olioa 1 koilaratxo
- Hanburgesa-ogiak 4 (220 g)
- Iceberg letxuga-hostoak 4 (40 g)
- Tomatea 1 ertain (120 g)
- Tipula 1 txiki (60 g)
- Ketchupa 4 koilarakada (60 g)
Argibideak
- 1
Banatu behi-haragia 125 g-ko 4 zatitan eta eman forma, estutu gabe, 1,5 cm inguruko lodierako eta ogiak baino zertxobait zabalagoak diren hanburgesei; egin zulo txiki bat bakoitzaren erdian.
- 2
Moztu tomatea 8 xerratan, ebaki tipula eraztun finetan, eta garbitu eta lehortu letxuga-hostoak.
- 3
Berotu olioa burdinurtuzko zartagin batean su ertain-altuan eta, prestatu aurretik, ondu hanburgesak bi aldeetatik gatzarekin eta piperrarekin.
- 4
Egin hanburgesak 3-4 minutuz alde bakoitzeko, sakatu gabe, ondo gorrituta eta erdian 71 °C-tan egon arte, eta gero utzi atseden hartzen 2 minutuz.
- 5
Hanburgesak atseden hartzen duten bitartean, ireki ogiak eta txigortu ebakitako aldeak zartagin lehor batean 1 minutu inguruz.
- 6
Zabaldu ketchupa beheko ogi-erdietan eta jarri geruzaka letxuga, hanburgesa, 2 tomate-xerra eta tipula-eraztunak.
- 7
Itxi goiko ogi-erdiekin eta zerbitzatu berehala.