Hainango oilasko-arroza
Elikadura-balio ertaina
Oilasko egosia, oilasko-gantzean eta salda-n egindako arrozarekin.
Hainango oilasko-arroza egosita eta hoztuta dagoen oilaskoa da, oilasko-koipean, salda, baratxuri eta jengibrearekin egositako arrozarekin zerbitzatua, pepino, chili eta lima saltsa, jengibre eta tipulin olioa eta soja-saltsarekin batera. 430 g-ko plater batek 785 kcal inguru ditu, 41 g proteina eta 31 g koipe, gehienbat azaletik, arrozeko koipetik eta jengibre-olioatik, gehi 1.700 mg sodio inguru. Azala kentzeak 100 kcal eta 10 g koipe inguru aurrezten ditu platerreko.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 9.6g | 17.1% |
| Koipeak | 7.2g | 10.3% |
| Karbohidratoak | 19g | 6.3% |
| Azukre sinpleak | 6.65g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 11.85g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.5g | 2.0% |
| Ura | 63g | 2.5% |
| Kaloriak | 182 | 8.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.99 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 1.63 | g | 12.5% |
| Omega-3 | 0.489 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 1.141 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 5.25 | mg |
| E bitamina | 0.22 | mg |
| Selenioa | 9.61 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.66 | mg | 16.6% |
| vitamin B6 | 0.151 | mg | 8.9% |
| vitamin B9 | 6.58 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 5.25 | mg | 5.8% |
| vitamin D | 0.104 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 4.47 | mcg | 3.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.729 | mg | 4.0% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 83.8 | mg | 12.0% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.899 | mg | 8.2% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.248 | mg | 10.8% |
| selenium | 9.61 | mcg | 17.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 269 | mg | 38.4% | 152% |
| Isoleuzina | 456 | mg | 32.6% | 138% |
| Leuzina | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Lisina | 713 | mg | 34.0% | 135% |
| Metionina | 372 | mg | 35.4% | 147% |
| Fenilalanina | 682 | mg | 39.0% | 151% |
| Treonina | 381 | mg | 36.3% | 138% |
| Triptofanoa | 105 | mg | 37.5% | 144% |
| Balina | 471 | mg | 25.9% | 107% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Oilasko osoa 1 (1,5 kg inguru)
- Gatza 2 koilarakada txiki
- Jengibrea 70 g
- Baratxuria 8 atal
- Tipula txikiak, txikituak 2 (30 g)
- Jasmin arroza 360 g
- Oilasko-koipea edo landare-olioa 4 koilarakada
- Piper min gorriak 4 (60 g)
- Lima-zukua 1 1/2 koilarakada
- Azukrea 2 koilarakada txiki
- Tipulin berdeak 2 (20 g)
- Soja-saltsa 2 koilarakada
- Sesamo-olioa 2 koilarakada txiki
- Pepinoa, xerratan 160 g
Argibideak
- 1
Igurtzi oilaskoa gatzaren 1 koilarakada txikiarekin, jarri lapiko batean jengibre-4 xerrarekin eta estaltzeko adina urekin, ekarri irakitera, eta gero egosi irakite-puntuaren azpitik 40 minutuz, izterra 74 °C-ra iritsi arte.
- 2
Pasatu oilaskoa izotz-ur ontzi batera 10 minutuz eta gorde salda.
- 3
Garbitu arroza, frijitu 6 baratxuri-atal txikituak, tipula txikiak eta 10 g jengibre birrindu koipearen 2 koilarakadarekin 2 minutuz, gehitu arroza eta nahastu 2 minutuz.
- 4
Egosi arroza saldaren 470 ml-rekin eta gatzaren 1/2 koilarakada txikiarekin arroz-egosgailu batean edo lapiko estali batean 15 minutuz, eta utzi gero 10 minutuz atseden hartzen.
- 5
Irabiatu piper gorriak, 2 baratxuri-atal, 10 g jengibre, lima-zukua, azukrea, gatz pixka bat eta saldaren 2 koilarakada saltsa bihurtu arte. Isuri koipe beroaren 2 koilarakada 30 g jengibre birrinduaren, xerratan ebakitako tipulin berdeen eta gatz pixka baten gainean.
- 6
Igurtzi oilaskoa sesamo-olioarekin eta soja-saltsaren erdiarekin, eta ebaki zatitan.
- 7
Zerbitzatu oilaskoa arrozarekin, pepinoarekin, bi saltsekin eta gainerako soja-saltsarekin.