Healthboard

Gyoza

Elikadura-profil ona

Japoniako pastatxo beteak, zartaginean frijituak.

Gyoza — 1. argazkia

Gyozak Japoniako bola betetuak dira, gari-orezko bilgarri finez egindakoak, txerri-okela txikitua, aza, tipulin, baratxuri eta jengibrez beteak, alde batetik frijituak eta gero zartagin berean lurrunetan egosiak. Proteina eta karbohidrato ertainak ematen dituzte, txerritik eta frijitzeko olioatik datorren koipearekin; soja eta ozpinezko saltsak sodioa gehitzen du. Egosita edo lurrunetan egindako gyozek frijitzeko olioa saihesten dute eta arinagoak dira.

Makronutrienteen banaketa

Protein: 9g (23.1%)
Fat: 10g (25.6%)
Carbs: 20g (51.3%)

Oinarrizko nutrizio-informazioa

NutrienteaBalioaDV
Proteinak9g16.1%
Koipeak10g14.3%
Karbohidratoak20g6.7%
Azukre sinpleak7gEstimazioa
Karbohidrato konplexuak13gEstimazioa
Ura55g2.2%
Kaloriak2008.9%

Indize glizemikoa

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
52

Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →

Gantz-azidoen konposizioa
Gantz-azidoaKopuruaUnitateaDV
Saturated2.96g14.8%
Monounsaturated4.67g18.7%
Polyunsaturated1.55g11.9%
Omega-30.465gEstimazioa
EPA2mg0.2%
DHA2mg0.2%
Omega-61.085gEstimazioa
Trans0.05g2.5%

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.

Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.

KonposatuaKopuruaUnitatea
C bitamina5.19mg
E bitamina0.48mg
Selenioa16.1mcg

Bitaminak
BitaminaKopuruaUnitateaDV
vitamin A3.84mcg0.4%
vitamin B10.211mg17.6%
vitamin B20.087mg6.7%
vitamin B31.55mg9.7%
vitamin B60.131mg7.7%
vitamin B914.1mcg3.5%
vitamin B120.192mcg8.0%
vitamin C5.19mg5.8%
vitamin D0.116 (5 UI)mcg0.8%
vitamin E0.482mg3.2%
vitamin K25.3mcg21.1%

Mineralak
MineralaKopuruaUnitateaDV
calcium22.1mg2.2%
iron0.781mg4.3%
magnesium16.6mg4.2%
phosphorus93.6mg13.4%
potassium180mg6.9%
sodium261mg11.3%
zinc0.959mg8.7%
copper0.061mg6.8%
manganese0.238mg10.3%
selenium16.1mcg29.3%

Funtsezko aminoazidoak
AminoazidoaKopuruaUnitateaDVDIAAS
Histidina 300mg42.9%171%
Isoleuzina 377mg26.9%114%
Leuzina limiting669mg24.5%100%
Lisina 603mg28.7%114%
Metionina 339mg32.3%134%
Fenilalanina 672mg38.4%149%
Treonina 352mg33.5%128%
Triptofanoa 112mg40.0%155%
Balina 439mg24.1%100%

Konparatu beste produktu batzuekin

Balioak 100 g-ko

Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.

Antzeko produktuak

Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak

Nalisniki B
207 kcal 9.6g P 10g F 19g C
Makarroiak gaztaz B
195 kcal 9g P 10g F 18g C
Käsespätzle B
205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C
Pasta haragi xehatuarekin B
203 kcal 9.9g P 8.3g F 22g C

Alergenoak

GlutenaSojaSesamoa

Partekatu produktu hau

Errezeta

Ikusi errezeta osoa
Mokadua Zailtasuna: Ertaina Errazioak: 4 Guztira: 52 min

Osagaiak

  • Gyoza bilkinak 30 zati
  • Txerri-haragi xehatua 250 g
  • Aza, fin xehatua 150 g
  • Tipulinak, xehatuak 3 zotz
  • Baratxuria, birrindua 2 ale
  • Jengibrea, birrindua 1 koilaratxo
  • Soja-saltsa 1 koilarakada
  • Sesamo-olioa 1 koilaratxo
  • Olioa frijitzeko 1 koilarakada
  • Ura lurruntzeko 80 ml
Prestaketa
40 min
Egosketa
12 min

Argibideak

  1. 1

    Gatzitu aza, utzi 10 minutuz, gero estutu likidoa kentzeko.

  2. 2

    Nahastu txerria, aza, tipulina, baratxuria, jengibrea, soja eta sesamo-olioa betegarri bat egiteko.

  3. 3

    Jarri koilaratxo bat betegarri bilkin bakoitzean, busti ertza, eta tolestu ilargi-erdi bat ixteko.

  4. 4

    Frijitu gyozak alde launa behera olio beroan azpialdeak urre-kolore geratu arte.

  5. 5

    Gehitu ura, estali berehala, eta lurrundu 5-6 minutuz ura lurrundu arte.

  6. 6

    Estalgabetu eta egosi laburki azpialdeak berriz kurruskaritzeko.

  7. 7

    Zerbitzatu soja-saltsa, arroz-ozpin eta txile-olioz osatutako saltsarekin.