Gyozak

Osagaiak

• Gyoza bilkinak 30 pieces
• Txerri-haragi xehatua 250 g
• Aza, fin xehatua 150 g
• Tipulinak, xehatuak 3 stalks
• Baratxuria, birrindua 2 cloves
• Jengibrea, birrindua 1 tsp
• Soja-saltsa 1 tbsp
• Sesamo-olioa 1 tsp
• Olioa frijitzeko 1 tbsp
• Ura lurruntzeko 80 ml

Argibideak

1. 1

   Gatzitu aza, utzi 10 minutuz, gero estutu likidoa kentzeko.

2. 2

   Nahastu txerria, aza, tipulina, baratxuria, jengibrea, soja eta sesamo-olioa betegarri bat egiteko.

3. 3

   Jarri koilaratxo bat betegarri bilkin bakoitzean, busti ertza, eta tolestu ilargi-erdi bat ixteko.

4. 4

   Frijitu gyozak alde launa behera olio beroan azpialdeak urre-kolore geratu arte.

5. 5

   Gehitu ura, estali berehala, eta lurrundu 5-6 minutuz ura lurrundu arte.

6. 6

   Estalgabetu eta egosi laburki azpialdeak berriz kurruskaritzeko.

7. 7

   Zerbitzatu soja-saltsa, arroz-ozpin eta txile-olioz osatutako saltsarekin.