Guacamole
SuperelikagaiaElikadura-balio bikaina
Aguakate saltsa lima eta martorriarekin.
Guakamolea lima-zukuarekin eta gatzarekin xehatutako ahuakate heldua da, gero tipula, martorri, chili eta sarritan tomate kubotxoekin nahasia. Kaloria gehienak ahuakatearen koipetik datoz, batez ere monoasegabea, eta zuntz iturri ona da. Arto-tortilla frijituen ordez barazki gordinekin zerbitzatzeak txipsen koipe eta gatz gehigarria saihesten du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 2g | 3.6% |
| Koipeak | 10g | 14.3% |
| Karbohidratoak | 9g | 3.0% |
| Azukre sinpleak | 3.15g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.85g | Estimazioa |
| Zuntza | 5g | 20.0% |
| Ura | 78g | 3.1% |
| Kaloriak | 125 | 5.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.38 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 6.33 | g | 25.3% |
| Polyunsaturated | 1.19 | g | 9.2% |
| Omega-3 | 0.357 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.833 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 14.2 | mg |
| E bitamina | 1.59 | mg |
| Selenioa | 0.33 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.3 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.065 | mg | 5.4% |
| vitamin B2 | 0.109 | mg | 8.4% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 67.7 | mcg | 16.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 14.2 | mg | 15.8% |
| vitamin D | 0 (0 UI) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.59 | mg | 10.6% |
| vitamin K | 18.2 | mcg | 15.2% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.509 | mg | 2.8% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 45.6 | mg | 6.5% |
| potassium | 422 | mg | 16.2% |
| sodium | 206 | mg | 9.0% |
| zinc | 0.527 | mg | 4.8% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.138 | mg | 6.0% |
| selenium | 0.332 | mcg | 0.6% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 46 | mg | 6.6% | 108% |
| Isoleuzina | 77 | mg | 5.5% | 96% |
| Leuzina limiting | 130 | mg | 4.8% | 80% |
| Lisina | 122 | mg | 5.8% | 95% |
| Metionina | 59 | mg | 5.6% | 96% |
| Fenilalanina | 136 | mg | 7.8% | 124% |
| Treonina | 70 | mg | 6.7% | 105% |
| Triptofanoa | 24 | mg | 8.6% | 136% |
| Balina | 97 | mg | 5.3% | 91% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Aguakate helduak 3
- Lima, zukutua 1
- Tipula gorri txikia, fin kubotan 0.5
- Tomatea, hazirik gabe eta kubotan 1
- Koriandro freskoa, xehatua 3 koilarakada
- Txile berdea edo jalapenoa, xehatua 1
- Gatza 0.5 koilaratxo
Argibideak
- 1
Erdibitu aguakateak, kendu hezurrak eta atera mamia ontzi batera.
- 2
Gehitu lima-zukua eta gatza eta zapaldu sardexka batekin ehundura zakar bat lortzeko.
- 3
Nahastu tipula gorria, tomatea, txilea eta koriandroa.
- 4
Dastatu eta doitu lima edo gatz gehiagorekin behar bezala.
- 5
Sakatu plastikozko orri bat gainazalean berehala zerbitzatzen ez baduzu, iluntzea saihesteko.
- 6
Zerbitzatu tortila-txipekin edo tacoen alboan.