Coleslaw
Elikadura-balio ertaina
Aza eta azenario gordin birrinduak, maionesazko entsalada-saltsa kremosoan.
Coleslaw-a aza gordina eta azenarioa mehe birrinduak dira, maionesaz, ozpinaz eta azukrez egindako ongailu gozo eta garratz batean, barbakoarako eta oilasko frijiturako alboko tipikoa. Bere kalorien gehiena ongailutik dator: gantz nahiko askokoa da eta 100 g-ko 9,5 g azukre inguru ditu, gehienbat gehitua. Maionesaren erdia jogurt naturalaz ordezkatzeak eta azukre gutxiago erabiltzeak coleslaw arinagoa ematen du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 0.9g | 1.6% |
| Koipeak | 12g | 17.1% |
| Karbohidratoak | 12g | 4.0% |
| Azukre sinpleak | 4.2g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.9g | 7.6% |
| Ura | 74g | 3.0% |
| Kaloriak | 159 | 7.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | Estimazioa |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 24.1 | mg |
| E bitamina | 0.69 | mg |
| Selenioa | 0.66 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 UI) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| Isoleuzina | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| Leuzina limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| Lisina | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| Metionina | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| Fenilalanina | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| Treonina | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| Triptofanoa | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| Balina | 38 | mg | 2.1% | 77% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Aza berdea 1/2 buru ertain (450 g)
- Azenarioa 1 ertaina (60 g)
- Tipula 20 g
- Maionesa 110 g
- Azukrea 45 g
- Sagardo-ozpina 2 koilarakada
- Gatza 1/2 koilaratxo
- Apio-haziak 1/2 koilaratxo
- Piper beltza gustuaren arabera
Argibideak
- 1
Kendu azaren muina eta txikitu aza fin-fin labana zorrotz batekin edo mandolinarekin.
- 2
Zuritu azenarioa eta birrindu lodi, eta birrindu tipula fin.
- 3
Irabiatu maionesa, azukrea, ozpina, gatza, apio-haziak eta piperra azukrea urtu arte.
- 4
Jarri aza, azenarioa eta tipula ontzi handi batean.
- 5
Isuri ongailua gainera eta nahastu dena berdin-berdin estali arte.
- 6
Estali eta hozkailuan utzi gutxienez 60 minutuz, azak apur bat biguntzeko.
- 7
Ondo nahastu zerbitzatu aurretik.