Arrain tacoak
Elikadura-profil ona
Tacoak arrain oreztatu edo erreekin.
Fish tacos arto-tortilla txikiak dira, orez bustitako eta frijitutako edo plantxan egindako arrain zuriz, aza birrinduzko entsaladaz, limarekin eta saltsa kremaz betetakoak, hala nola crema edo chipotle maionesa; Baja Californiako estiloa da. Proteina askokoak dira, koipe ertainekoak eta arto-tortillen zein azaren zuntz batzuekin. Arraina orez bustita frijitu beharrean plantxan eginez gero, koipe gutxiago izaten du.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 10g | 17.9% |
| Koipeak | 7g | 10.0% |
| Karbohidratoak | 16g | 5.3% |
| Azukre sinpleak | 5.6g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 8.4g | Estimazioa |
| Zuntza | 2g | 8.0% |
| Ura | 68g | 2.7% |
| Kaloriak | 155 | 6.9% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.61 | g | 8.1% |
| Monounsaturated | 2.9 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 1.92 | g | 14.8% |
| Omega-3 | 0.576 | g | Estimazioa |
| EPA | 31 | mg | 3.4% |
| DHA | 58 | mg | 6.4% |
| Omega-6 | 1.344 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 9.9 | mg |
| E bitamina | 0.99 | mg |
| Selenioa | 18.9 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin D | 0.424 (17 UI) | mcg | 2.8% |
| vitamin E | 0.994 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 23.4 | mcg | 19.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 45.7 | mg | 4.6% |
| iron | 0.783 | mg | 4.4% |
| magnesium | 36.1 | mg | 9.0% |
| phosphorus | 183 | mg | 26.1% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 230 | mg | 10.0% |
| zinc | 0.596 | mg | 5.4% |
| copper | 0.06 | mg | 6.7% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 18.9 | mcg | 34.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 291 | mg | 41.6% | 162% |
| Isoleuzina | 445 | mg | 31.8% | 132% |
| Leuzina | 845 | mg | 31.0% | 123% |
| Lisina | 832 | mg | 39.6% | 154% |
| Metionina | 394 | mg | 37.5% | 152% |
| Fenilalanina | 743 | mg | 42.5% | 161% |
| Treonina | 426 | mg | 40.6% | 152% |
| Triptofanoa | 107 | mg | 38.2% | 144% |
| Balina | 512 | mg | 28.1% | 114% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arrain zuriaren fileteak (bakailaoa edo tilapia) 500 g
- Arto-tortilak 8 txiki
- Aza berdea, fin xehatua 200 g
- Esne gain garratza 80 g
- Maionesa 2 koilarakada
- Lima 2
- Txile-hautsa 1 koilaratxo
- Kuminoa birrindua 1 koilaratxo
- Baratxuri-hautsa 1/2 koilaratxo
- Koriandro freskoa, xehatua 3 koilarakada
- Oliba-olioa 2 koilarakada
- Gatza eta piperra gustura
Argibideak
- 1
Irabiatu esne gain garratza, maionesa, lima-erdiaren zukua eta gatz pixka bat krema leun bat egiteko; hoztu zerbitzatu arte.
- 2
Nahastu aza xehatua lima-zipriztin batekin eta gatz pixka batekin arinki zimeltzeko.
- 3
Lehortu arraina, igurtzi oliba-olioarekin, gero ondu txile-hautsarekin, kuminoarekin, baratxuri-hautsarekin, gatzarekin eta piperrarekin.
- 4
Erregosi arraina zartagin bero batean 3-4 minutuz aldeko opaku eta arinki errea geratu arte, gero puskatu.
- 5
Berotu tortilak zartagin lehor batean bigun eta malgu geratu arte.
- 6
Bete tortila bakoitza arrainarekin, gaineztatu azarekin, zipriztindu lima-kremarekin eta bota koriandroa.
- 7
Zerbitzatu lima-ziri gehiagorekin alboan.