Arrain-makilak
Elikadura-balio ertaina
Bakailao-zerrendak, irinez, arrautzaz eta ogi-birrinez estaliak, labean erreak.
Arrain-makilak, Britainia Handian fish fingers deituak, bakailaoa bezalako arrain zuriaren zerrendak dira, irinetan, arrautzatan eta ogi birrinduan pasatuak eta erretilu batean labean erreak kurruskari egon arte; etxeko bertsio honek olio pixka bat erabiltzen du ogi birrinduan, frijitu beharrean. 150 g-ko errazio batek, 6 makila inguru, 277 kcal, 28 g proteina, 9 g gantz eta 19 g karbohidrato ditu, gehienak ogi birrindutik. Ilarrekin edo entsaladarekin zerbitzatu, patata frijituekin beharrean.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 18g | 32.1% |
| Koipeak | 6.1g | 8.7% |
| Karbohidratoak | 13g | 4.3% |
| Azukre sinpleak | 4.55g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 7.75g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.7g | 2.8% |
| Ura | 61g | 2.4% |
| Kaloriak | 185 | 8.2% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.92 | g | 4.6% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 1.74 | g | 13.4% |
| Omega-3 | 0.522 | g | Estimazioa |
| EPA | 53 | mg | 5.9% |
| DHA | 106 | mg | 11.8% |
| Omega-6 | 1.218 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 1.01 | mg |
| E bitamina | 1.17 | mg |
| Selenioa | 35.6 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 24.2 | mcg | 2.7% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.107 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.83 | mg | 11.4% |
| vitamin B6 | 0.182 | mg | 10.7% |
| vitamin B9 | 11.8 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.77 | mcg | 32.1% |
| vitamin C | 1.01 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.879 (35 UI) | mcg | 5.9% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 3.41 | mcg | 2.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46.6 | mg | 4.7% |
| iron | 0.823 | mg | 4.6% |
| magnesium | 34.9 | mg | 8.7% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 392 | mg | 15.1% |
| sodium | 485 | mg | 21.1% |
| zinc | 0.752 | mg | 6.8% |
| copper | 0.074 | mg | 8.2% |
| manganese | 0.179 | mg | 7.8% |
| selenium | 35.6 | mcg | 64.7% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 519 | mg | 74.1% | 162% |
| Isoleuzina | 846 | mg | 60.4% | 141% |
| Leuzina | 1484 | mg | 54.4% | 122% |
| Lisina | 1528 | mg | 72.8% | 159% |
| Metionina | 755 | mg | 71.9% | 164% |
| Fenilalanina | 1387 | mg | 79.3% | 169% |
| Treonina | 781 | mg | 74.4% | 156% |
| Triptofanoa | 211 | mg | 75.4% | 160% |
| Balina | 958 | mg | 52.6% | 120% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Bakailao edo abadira xerrak, azalik gabe 500 g
- Gari-irina 30 g
- Arrautzak, handiak 2 (100 g)
- Ogi-birrin lehorra 100 g
- Landare-olioa 2 koilarakada
- Gatza koilaratxo 1 (6 g)
- Piper beltza 1/4 koilaratxo
- Limoi-zatiak zerbitzatzeko
Argibideak
- 1
Berotu labea 220 °C-ra eta estali labeko erretilu bat labeko paperarekin.
- 2
Lehortu arraina sukaldeko paperarekin eta moztu 2 cm inguruko zabalera eta 8 cm-ko luzera duten makiletan; ondu gatzaren erdiarekin eta piperrarekin.
- 3
Nahastu irina gainerako gatzarekin plater batean, irabiatu arrautzak ontzi zabal eta baxu batean, eta nahastu ogi-birrina olioarekin hirugarren ontzi batean.
- 4
Igaro makila bakoitza iriniatik, sartu arrautzan eta, ondoren, sakatu olioztatutako ogi-birrinaren gainean alde guztietatik.
- 5
Jarri makilak erretiluan, bata bestetik tartea utzita.
- 6
Labean erre 15-18 minutuz, erdibidean behin buelta emanez, ogi-birrina urre-kolorekoa egon arte eta arraina erraz xerratan bereizi arte.
- 7
Zerbitzatu bero, limoi-zatiekin.