Enchiladak
Elikadura-balio ertaina
Oilasko betetako arto-tortillak, txile gorriko saltsan eta gazta gainean labean egosiak.
Enchiladak oilasko birrinduaren inguruan bildutako arto-tortillak dira, chili saltsa gorriz eta gazta birrinduz estaliak eta irakiten hasi arte labean egosiak. Bi enchiladak (330 g inguru) 555 kcal inguru dituzte, 43 g proteina eta 28 g koipe, eta 1.000 mg sodio inguru saltsatik eta gaztatik. Krema garratzaren ordez letxuga txikitua eta salsa freskoa gainean jartzeak bolumena gehitzen du koipe askorik gabe.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 13g | 23.2% |
| Koipeak | 8.6g | 12.3% |
| Karbohidratoak | 9.7g | 3.2% |
| Azukre sinpleak | 3.39g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 5g | Estimazioa |
| Zuntza | 1.3g | 5.2% |
| Ura | 68g | 2.7% |
| Kaloriak | 168 | 7.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.23 | g | 16.2% |
| Monounsaturated | 2.44 | g | 9.8% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Estimazioa |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 12 | mg | 1.3% |
| Omega-6 | 1.491 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0.7 | mg |
| E bitamina | 0.57 | mg |
| Selenioa | 9.59 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.9 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.122 | mg | 9.4% |
| vitamin B3 | 3.15 | mg | 19.7% |
| vitamin B6 | 0.204 | mg | 12.0% |
| vitamin B9 | 6.59 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.182 | mcg | 7.6% |
| vitamin C | 0.704 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.093 (4 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.572 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 8.14 | mcg | 6.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 110 | mg | 11.0% |
| iron | 1.03 | mg | 5.7% |
| magnesium | 25.6 | mg | 6.4% |
| phosphorus | 167 | mg | 23.9% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 301 | mg | 13.1% |
| zinc | 1.25 | mg | 11.4% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.1 | mg | 4.3% |
| selenium | 9.59 | mcg | 17.4% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 410 | mg | 58.6% | 177% |
| Isoleuzina | 687 | mg | 49.1% | 159% |
| Leuzina | 1062 | mg | 38.9% | 121% |
| Lisina | 1032 | mg | 49.1% | 149% |
| Metionina | 490 | mg | 46.7% | 147% |
| Fenilalanina | 1038 | mg | 59.3% | 175% |
| Treonina | 522 | mg | 49.7% | 145% |
| Triptofanoa | 151 | mg | 53.9% | 158% |
| Balina | 686 | mg | 37.7% | 119% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arto-tortillak (15 cm) 8 (200 g)
- Oilasko egosia, xehatuta 400 g
- Enchilada-saltsa gorria 500 ml
- Monterey Jack gazta, birrindua 150 g
- Tipula, oso txiki-txiki eginda 1 txiki (100 g)
- Landare-olioa 2 koilarakada
- Baratxuria, txikituta 2 hortz
- Kumino ehotua 1 koilaratxo
- Koriandro freskoa, txikituta 10 g
Argibideak
- 1
Berotu labea 190 °C-ra eta zabaldu 125 ml enchilada-saltsa 23 x 33 cm-ko labe-ontziaren hondoan.
- 2
Berotu koilarakada 1 olio zartagin batean eta egosi tipula 5 minutuz, samurtu arte; gero gehitu baratxuria eta kumino eta egosi minutu 1ez.
- 3
Nahastu tipula oilaskoarekin, beste 125 ml saltsarekin eta gaztaren erdiarekin.
- 4
Ukitu tortillak arinki gainerako olioarekin eta berotu zartagin batean su ertain-handian alde bakoitzetik 20 segundo inguru, samur eta malgu egon arte.
- 5
Banatu betegarria tortilla artean, bildu eta jarri josturak behera ontzian.
- 6
Bota gainerako saltsa gainean, sakabanatu gainerako gazta eta labean egin 20 minutuz, burbuilatu arte.
- 7
Sakabanatu koriandroa gainean eta zerbitzatu 2 enchilada pertsona bakoitzeko.