Dumplings
Elikadura-profil ona
Ore betea, lurrunetan edo frijituta eginda.
Dumplingak gari-oreko bilgarri meheak dira, txerri xehatuz, ganbaz edo barazkiz eta azaz beteak, gero lurrunetan, egosita edo zartaginean frijituak, eta normalean soja- eta ozpin-saltsa batekin zerbitzatuak. Bilgarritik karbohidratoa ematen dute eta betegarritik proteina ertaina; lurrunetakoek edo egosiek zartaginean frijituek baino gantz gutxiago dute. Bustitzeko saltsak sodioa gehitzen du, beraz erabili neurriz.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8g | 14.3% |
| Koipeak | 7g | 10.0% |
| Karbohidratoak | 22g | 7.3% |
| Azukre sinpleak | 7.7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 13.3g | Estimazioa |
| Zuntza | 1g | 4.0% |
| Ura | 58g | 2.3% |
| Kaloriak | 180 | 8.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.54 | g | 7.7% |
| Monounsaturated | 3.16 | g | 12.6% |
| Polyunsaturated | 1.56 | g | 12.0% |
| Omega-3 | 0.468 | g | Estimazioa |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 1.092 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.29 | mg |
| E bitamina | 0.44 | mg |
| Selenioa | 16.5 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3.93 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.095 | mg | 7.9% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 1.79 | mg | 11.2% |
| vitamin B6 | 0.153 | mg | 9.0% |
| vitamin B9 | 16.4 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.158 | mcg | 6.6% |
| vitamin C | 3.29 | mg | 3.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 UI) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.437 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 15 | mcg | 12.5% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.4 | mg | 2.5% |
| iron | 0.684 | mg | 3.8% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 80.3 | mg | 11.5% |
| potassium | 156 | mg | 6.0% |
| sodium | 301 | mg | 13.1% |
| zinc | 0.75 | mg | 6.8% |
| copper | 0.058 | mg | 6.4% |
| manganese | 0.252 | mg | 11.0% |
| selenium | 16.5 | mcg | 30.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 258 | mg | 36.9% | 161% |
| Isoleuzina | 333 | mg | 23.8% | 111% |
| Leuzina | 595 | mg | 21.8% | 98% |
| Lisina | 494 | mg | 23.5% | 103% |
| Metionina | 297 | mg | 28.3% | 129% |
| Fenilalanina | 652 | mg | 37.3% | 159% |
| Treonina | 291 | mg | 27.7% | 116% |
| Triptofanoa | 101 | mg | 36.1% | 153% |
| Balina limiting | 369 | mg | 20.3% | 92% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Irin arrunta 300 g
- Ur epela 160 ml
- Txerri-haragi xehatua 300 g
- Napa aza, fin xehatua 200 g
- Tipulinak, xerratan 3
- Jengibrea, birrindua 1 koilarakada
- Baratxuria, xehatua 2 ale
- Soja-saltsa 2 koilarakada
- Sesamo-olioa 1 koilarakada
- Gatza 1 koilaratxo
- Olio neutroa frijitzeko 2 koilarakada
Argibideak
- 1
Nahastu irina ur epelarekin ore zakar bat egiteko, oratu leun geratu arte, estali eta utzi 30 minutuz atseden hartzen.
- 2
Gatzitu aza xehatua, utzi 10 minutuz eta gero estutu soberako hezetasuna kentzeko.
- 3
Nahastu txerria, aza, tipulinak, jengibrea, baratxuria, soja-saltsa eta sesamo-olioa betegarri itsaskor bat egiteko.
- 4
Egin soka bat orearekin, ebaki puska txikiak eta zabaldu bakoitza ore-xafla biribil mehe bat egin arte.
- 5
Jarri koilarakada bat betegarri bilkin bakoitzean, tolestu eta tolestu ertzak ondo ixteko.
- 6
Lurruntzeko, egosi ur irakinaren gainean 10 minutuz; zartaginean frijitzeko, erregosi olioan, gero gehitu ur-zipriztin bat eta estali lurrundu eta kurruskari geratu arte.
- 7
Zerbitzatu bero soja-saltsa, ozpin eta txile-olioz osatutako saltsarekin.