Char kway teow
Elikadura-balio ertaina
Wokean frijitutako arroz-fideo lau malaysiarrak, ganbekin, arrautzarekin eta kimuekin.
Char kway teow Malaysiako kaleko postuetako platera da: arroz-fideo lau freskoak su bizian salteatuta ganbekin, arrautzarekin, soja-kimuekin, baratxuri-tipulinekin, piper min-orearekin eta soja-saltsa argi eta ilunarekin. 380 g-ko plater batek 650 kcal, 29 g proteina, 24 g gantz eta 77 g karbohidrato inguru ditu, gehienak finduak, eta 1.400 mg sodio inguru. Soja-kimuak eta tipulinak bikoiztuz gero, bolumena handitzen da kaloria gutxirekin.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 7.6g | 13.6% |
| Koipeak | 6.4g | 9.1% |
| Karbohidratoak | 20g | 6.7% |
| Azukre sinpleak | 7g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 12.1g | Estimazioa |
| Zuntza | 0.9g | 3.6% |
| Ura | 64g | 2.6% |
| Kaloriak | 171 | 7.6% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.89 | g | 14.5% |
| Monounsaturated | 2.34 | g | 9.4% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | Estimazioa |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 0.56 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 3.07 | mg |
| E bitamina | 1.1 | mg |
| Selenioa | 12.9 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 40 | mcg | 4.4% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.561 | mg | 3.5% |
| vitamin B6 | 0.076 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.267 | mcg | 11.1% |
| vitamin C | 3.07 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.238 (10 UI) | mcg | 1.6% |
| vitamin E | 1.1 | mg | 7.3% |
| vitamin K | 14 | mcg | 11.7% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34.8 | mg | 3.5% |
| iron | 0.787 | mg | 4.4% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 141 | mg | 5.4% |
| sodium | 373 | mg | 16.2% |
| zinc | 0.708 | mg | 6.4% |
| copper | 0.137 | mg | 15.2% |
| manganese | 0.235 | mg | 10.2% |
| selenium | 12.9 | mcg | 23.5% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 147 | mg | 21.0% | 104% |
| Isoleuzina | 289 | mg | 20.6% | 109% |
| Leuzina limiting | 511 | mg | 18.7% | 95% |
| Lisina | 446 | mg | 21.2% | 105% |
| Metionina | 258 | mg | 24.6% | 127% |
| Fenilalanina | 546 | mg | 31.2% | 151% |
| Treonina | 243 | mg | 23.1% | 110% |
| Triptofanoa | 77 | mg | 27.5% | 132% |
| Balina | 339 | mg | 18.6% | 96% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Arroz-fideo zapal freskoak (kway teow) 800 g
- Ganbak, zurituak eta hestea kenduta 300 g
- Arrautzak, handiak 4
- Mung babaren kimuak 200 g
- Baratxuri-tipulina, 4 cm-ko zatitan moztuta 80 g
- Baratxuria, txikituta 6 atal (24 g)
- Landare-olioa edo txerri-gantza 6 koilarakada (80 g)
- Piper min pasta (bustitako piper min lehor xehatuak) 2 koilarakada (30 g)
- Soja-saltsa argia 3 koilarakada (48 g)
- Soja-saltsa iluna 2 koilarakada (36 g)
- Azukrea koilaratxo 1 (4 g)
- Gatza eta piper zuria gustura
Argibideak
- 1
Bereizi fideo-hariak eskuz; nahastu soja-saltsa argia eta iluna azukrearekin ontzi txiki batean.
- 2
Egin 2 txandatan: berotu olioaren 3 koilarakada wok batean su biziz ke egin arte, gehitu baratxuriaren eta piper min pastaren erdia eta eragin 20 segundoz.
- 3
Gehitu ganben erdia eta salteatu minutu 1ez arrosa kolorea hartu arte.
- 4
Gehitu fideoen erdia eta saltsaren erdia eta eragin 2 minutuz, fideoek kolore berdina hartu eta apur bat kiskali arte.
- 5
Bultzatu fideoak alde batera, hautsi 2 arrautza, nahastu labur eta bildu fideoekin.
- 6
Gehitu kimuen eta tipulinaren erdia, ondu gatzarekin eta piperrarekin eta eragin minutu 1ez, zimeldu berri arte.
- 7
Zerbitzatu berehala eta errepikatu bigarren txandarekin.