Healthboard

Dal

Superelikagaia

Elikadura-balio bikaina

Indiako dilista-gisatua.

Dal — 1. argazkia

Dal Indiako eltzekari bat da, dilista gorri edo horiak urarekin, tipularekin, tomatearekin, kurkumarekin eta ziminoarekin samur egon arte irakinarazita, eta gero baratxuriarekin eta gheean edo olioan frijitutako espeziekin bukatua. Landare-proteina askokoa da, zuntz-iturria eta gantz gutxikoa. Arrozarekin edo ogi lauarekin zerbitzatuta, dilistek eta aleak elkarrekin proteina osoagoa ematen dute.

Makronutrienteen banaketa

Protein: 8g (25.8%)
Fat: 3g (9.7%)
Carbs: 20g (64.5%)
Zuntza: 4g

Oinarrizko nutrizio-informazioa

NutrienteaBalioaDV
Proteinak8g14.3%
Koipeak3g4.3%
Karbohidratoak20g6.7%
Azukre sinpleak7gEstimazioa
Karbohidrato konplexuak9gEstimazioa
Zuntza4g16.0%
Ura68g2.7%
Kaloriak1305.8%

Indize glizemikoa

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
28

Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →

Gantz-azidoen konposizioa
Gantz-azidoaKopuruaUnitateaDV
Saturated1.6g8.0%
Monounsaturated0.84g3.4%
Polyunsaturated0.38g2.9%
Omega-30.114gEstimazioa
Omega-60.266gEstimazioa
Trans0g0.0%

Antioxidatzaileak

Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.

Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.

KonposatuaKopuruaUnitatea
C bitamina2.14mg
E bitamina0.29mg
Selenioa0.23mcg

Bitaminak
BitaminaKopuruaUnitateaDV
vitamin A26.9mcg3.0%
vitamin B10.112mg9.3%
vitamin B20.032mg2.5%
vitamin B30.44mg2.8%
vitamin B60.11mg6.5%
vitamin B941.2mcg10.3%
vitamin B120mcg0.0%
vitamin C2.14mg2.4%
vitamin D0 (0 UI)mcg0.0%
vitamin E0.292mg1.9%
vitamin K3.15mcg2.6%

Mineralak
MineralaKopuruaUnitateaDV
calcium21.7mg2.2%
iron2.38mg13.2%
magnesium20.2mg5.0%
phosphorus88.6mg12.7%
potassium243mg9.3%
sodium375mg16.3%
zinc1.04mg9.5%
copper0.369mg41.0%
manganese0.576mg25.0%
selenium0.234mcg0.4%

Funtsezko aminoazidoak
AminoazidoaKopuruaUnitateaDVDIAAS
Histidina 229mg32.7%129%
Isoleuzina 352mg25.1%106%
Leuzina 589mg21.6%87%
Lisina 567mg27.0%106%
Metionina limiting177mg16.9%69%
Fenilalanina 621mg35.5%136%
Treonina 295mg28.1%106%
Triptofanoa 75mg26.8%102%
Balina 405mg22.3%91%

Konparatu beste produktu batzuekin

Balioak 100 g-ko

Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.

Antzeko produktuak

Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak

Nasi goreng B
149 kcal 7g P 4.8g F 19g C
Paella A
130 kcal 6g P 4g F 18g C
Ful medames A+
126 kcal 7.1g P 4.1g F 16g C
Gauean bustitako olatua A
119 kcal 5.6g P 2.9g F 18g C

Alergenoak

Esnekiak

Partekatu produktu hau

Errezeta

Ikusi errezeta osoa
Plater nagusia Zailtasuna: Erraza Errazioak: 4 Guztira: 45 min

Osagaiak

  • Dilista gorriak, garbituak 250 g
  • Tipula, fin xehatua 1 ertain
  • Tomatea, xehatua 1 ertain
  • Baratxuria, xehatua 3 ale
  • Kurkuma birrindua 1 koilaratxo
  • Kumino-haziak 1 koilaratxo
  • Ghee edo olioa 2 koilarakada
  • Txile gorri lehorra 1
  • Gatza gustuaren arabera
  • Koriandro freskoa, xehatua 2 koilarakada
Prestaketa
10 min
Egosketa
35 min

Argibideak

  1. 1

    Jarri dilistak lapiko batean kurkumarekin, tipula xehatuaren erdiarekin, tomatearekin eta 750 ml urekin.

  2. 2

    Eraman irakitera, kendu bitsa, gero egosi erdi estalita 25 minutuz dilistak bigun eta krematsu geratu arte.

  3. 3

    Zapaldu arinki koilara batekin eta ondu gatzarekin, ur pixka bat gehituz lodiegia bada.

  4. 4

    Berotu ghee-a lapiko txiki batean eta frijitu kumino-haziak zart egin arte, gero gehitu baratxuria, gainerako tipula eta txilea.

  5. 5

    Frijitu baratxuria urre-koloreko geratu arte, gero isuri olio ondu hau dalaren gainean eta nahastu.

  6. 6

    Apaindu koriandro freskoarekin eta zerbitzatu bero arrozarekin edo naanarekin.