Dala

Osagaiak

• Dilista gorriak, garbituak 250 g
• Tipula, fin xehatua 1 ertain
• Tomatea, xehatua 1 ertain
• Baratxuria, xehatua 3 ale
• Kurkuma birrindua 1 koilaratxo
• Kumino-haziak 1 koilaratxo
• Ghee edo olioa 2 koilarakada
• Txile gorri lehorra 1
• Gatza gustuaren arabera
• Koriandro freskoa, xehatua 2 koilarakada

Argibideak

1. 1

   Jarri dilistak lapiko batean kurkumarekin, tipula xehatuaren erdiarekin, tomatearekin eta 750 ml urekin.

2. 2

   Eraman irakitera, kendu bitsa, gero egosi erdi estalita 25 minutuz dilistak bigun eta krematsu geratu arte.

3. 3

   Zapaldu arinki koilara batekin eta ondu gatzarekin, ur pixka bat gehituz lodiegia bada.

4. 4

   Berotu ghee-a lapiko txiki batean eta frijitu kumino-haziak zart egin arte, gero gehitu baratxuria, gainerako tipula eta txilea.

5. 5

   Frijitu baratxuria urre-koloreko geratu arte, gero isuri olio ondu hau dalaren gainean eta nahastu.

6. 6

   Apaindu koriandro freskoarekin eta zerbitzatu bero arrozarekin edo naanarekin.