Croissant
Elikadura-onura mugatua
Frantziako gurin-opil hostotsua.
Croissant-a Frantziako ogi-gozoki ilargi-formakoa da, gurinez laminatutako legamiadun oretik egina eta geruza mehe askotan tolestua, ostoak egin arte labean egina. Gehienbat irin findua eta gurina da, gantz ase askokoa eta proteina eta zuntz gutxikoa. 60 g-ko croissant batek 245 kcal inguru ditu; arrunta almendrazkoa edo txokolatezkoa baino arinagoa da.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 8g | 14.3% |
| Koipeak | 21g | 30.0% |
| Karbohidratoak | 46g | 15.3% |
| Azukre sinpleak | 16.1g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 27.9g | Estimazioa |
| Zuntza | 2g | 8.0% |
| Ura | 24g | 1.0% |
| Kaloriak | 406 | 18.0% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.62 | g | 63.1% |
| Monounsaturated | 5.94 | g | 23.8% |
| Polyunsaturated | 1.11 | g | 8.5% |
| Omega-3 | 0.333 | g | Estimazioa |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.777 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 0 | mg |
| E bitamina | 0.77 | mg |
| Selenioa | 20.9 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 167 | mcg | 18.6% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.096 | mg | 7.4% |
| vitamin B3 | 0.766 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 29 | mcg | 7.2% |
| vitamin B12 | 0.112 | mcg | 4.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.056 (2 UI) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.774 | mg | 5.2% |
| vitamin K | 1.89 | mcg | 1.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 31.5 | mg | 3.1% |
| iron | 0.516 | mg | 2.9% |
| magnesium | 14.9 | mg | 3.7% |
| phosphorus | 76.4 | mg | 10.9% |
| potassium | 86.3 | mg | 3.3% |
| sodium | 390 | mg | 17.0% |
| zinc | 0.599 | mg | 5.4% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.391 | mg | 17.0% |
| selenium | 20.9 | mcg | 38.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 177 | mg | 25.3% | 87% |
| Isoleuzina | 319 | mg | 22.8% | 84% |
| Leuzina | 580 | mg | 21.2% | 75% |
| Lisina limiting | 246 | mg | 11.7% | 40% |
| Metionina | 313 | mg | 29.8% | 107% |
| Fenilalanina | 635 | mg | 36.3% | 122% |
| Treonina | 242 | mg | 23.0% | 76% |
| Triptofanoa | 95 | mg | 33.9% | 113% |
| Balina | 369 | mg | 20.3% | 73% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak
Alergenoak
Errezeta
Ikusi errezeta osoaOsagaiak
- Ogi-irina 500 g
- Gurin gazigabe hotza (xaflatzeko) 280 g
- Esne osoa, epela 140 ml
- Ura, epela 110 ml
- Azukrea 55 g
- Legamia lehor aktiboa 10 g
- Gatza 10 g
- Arrautza (pintzelatzeko) 1
Argibideak
- 1
Nahastu irina, azukrea, gatza, legamia, esnea eta ura ore leun bat egiteko, gero hoztu gau osoan.
- 2
Kolpatu gurin hotza karratu lau batean eta bildu erabat zabaldutako orean.
- 3
Zabaldu orea eta tolestu hirutan, hozten 30 minutuz hiru tolesturaren artean.
- 4
Zabaldu xaflatutako orea mehe, ebaki triangelu luzeetan eta bildu bakoitza oinetik ilargi-erdi bat egiteko.
- 5
Antolatu erretiluetan, pintzelatu arrautzarekin eta harrotu leku epel batean ia bikoiztu eta dardaratsu geratu arte.
- 6
Pintzelatu berriro arrautzarekin eta erre 200 gradutan urre-kolore ilun eta xafladun geratu arte, 15-18 minutu inguru.
- 7
Hoztu sare batean geruzak finkatzeko zerbitzatu aurretik.